Elk. idő: 90 perc
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 350 g teljes kiőrlésű liszt
- 150 g finomliszt
- 2 teáskanál só
- 180 g margarin vagy vaj
- 60 g tejföl
- 50 ml tejszín
- 3 tojássárgája
- lenmag, szezámmag, egész kömény
Elkészítés:
◾️A liszteket átszitáljuk, majd hozzáadjuk a sót és elkeverjük velük.
◾️Mehet bele a margarin/vaj és gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk a lisztekkel.
◾️Ezután hozzáadjuk a tojások sárgáját, a tejfölt valamint a tejszínt és összeállítjuk a tésztát.
◾️Lisztezett felüleleten 1-2 cm vastagra nyújtjuk, majd fóliába csomagoljuk és 30-35 percre a fagyasztóba tesszük.
◾️A fagyasztóból kivéve megkenjük a tojások fehérjével és felkockázzuk a tésztát.
◾️Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoljuk a kis kockákat és megszórjuk a magvakkal őket.
◾️200°-ra előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük őket (kb. 20 perc).
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Az élesztő,1 ek liszt, kis tej és 10 perc alatt futtassuk fel. A lisztet a sót, a tojást, az olajat, és a felfutott élesztővel gyúrjuk össze. Dagasszuk egy szép sima tésztává...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A tészta sütése 190 C fokon alsó felső sütésen 15 perc környékén van. A Sajt krém állaga a használt sajtok állagától , minőségétől , keménységétől minimális mértékben változhat !1...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a liszthez adjuk a többi hozzávalóval együtt. Alaposan kidagasztjuk, meleg helyen kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük. Amí...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt és a zsírt a lisztbe morzsoljuk. Megsózzuk, és annyi tejföllel dolgozzuk össze, hogy rétestésztánál valamivel keményebb masszát kapjunk. Alaposan összegyúrjuk, majd kés...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű