Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
A tészta hozzávalói:
- 210 g teljes kiőrlésű liszt
- 90 g finomliszt
- 250 g vaj vagy margarin
- 175 g tejföl
- 1,5 kávéskanál só
A krém hozzávalói:
- 4 púpos kanál teljes kiőrlésű liszt
- 400 ml tej
- 1,5 kávéskanál só
- reszelt füstölt sajt ízlés szerint
- 2 tubus ömlesztett sajtkrém
A tetejére:
- 1 tojás felverve
- szezámmag, lenmag
+ a díszítéshez reszelt sajt
Elkészítés:
👉A liszteket átszitáljuk és a margarinnal elmorzsoljuk.
👉Ezután hozzáadjuk a sót és a tejfölt és kidolgozzuk a tésztát. Elég lágy tészta lesz ezért legalább 2 órára tegyük hűtőbe.
👉Ezalatt készítsük el a krémet.
👉A lisztet a tejjel és a sóval kikeverjük és sűrűre főzzük.
👉Még melegen hozzáadjuk a sajtokat és folpackkal lefedve hagyjuk kihűlni.
👉A tésztát a hűtőből kivéve kettéválasztjuk.
👉Az egyik felét visszatesszük a hűtőbe, a másikat pedig 4-5 mm vastagra nyújtjuk.
👉Ezután kb. 2 cm-s csíkokra vágjuk és feltekerjük egy rolóformára.
👉Egy felvert tojással lekenjük az egyik felét és megszórjuk a magvakkal.
👉A sütőt 200°-ra előmelegítjük és szép aranyszínűre sütjük a roládokat.
👉A kihűlt krémet habzsákba töltjük és megtöltjük a tésztákat vele.
👉Végül mindkét végét a reszelt sajtba "mártjuk".
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sós sütik,
Csomómentesre gyúrom, és süthető!
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
Az 5 dkg élesztőt felfuttatjuk 2 dl cukros, langyos tejben. Amíg az élesztő felfut a lisztet kimérjük egy nagyobb keverőtálba, hozzáadjuk a már felfutott élesztőt és az 1 dl olaj...
Elkészítési idő: kb. 45 perc Nehézség: Könnyű
Kavarjuk össze külön edényben a folyékony és a száraz összetevőket. Öntsük őket egybe és gyúrjuk össze. Pihentessük 5 percig. Ezután gyúrjuk át a tésztát lisztes felületen, ma...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Melegítsd elő a sütőt 170 fokra. Egy nagyobb tálban verd fel a tojásokat (kb. 30 másodpercig), majd add hozzá a többi összetevőt is. Egy muffinsütőt fújj be olívaolajjal. A formák...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű