Hozzávalók a gombóchoz:
- 50 dkg túró
- 2 tojás
- fél citrom reszelt héja
- 1 csomag vaníliás cukor/zero vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 10 dkg porcukor vagy édesítő
- 8 dkg búzadara/barnarizs dara
- 4 dkg liszt/teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
- fél teáskanál sütőpor
- fél teáskanál szódabikarbóna
Tejfölös öntethez:
- 2 ek vaníliás pudingpor
- 3 ek tej
- 80 dkg tejföl
- 1 csomag vaníliás cukor
- 10 dkg porcukor
- fél citrom reszelt héja
- 2 tojás
A gombócokhoz a túrót egy tálba tesszük és összetörjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a citrom reszelt héját, a vaníliás cukrot és a porcukrot majd összekeverjük. Ezután beleforgatjuk a búzadarát. A lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát összekeverjük és ezt is hozzáadjuk. A tojások fehérjét picit habosítjuk egy villával (nem kell keményre csak épphogy egy picit habos legyen) és belekeverjük. Ezután hűtőbe tesszük egy órára.
A tejfölös öntethez a pudingport keverjük ki a tejjel és adjuk a tejfölhöz. Rászórjuk a vaníliás cukrot, a porcukrot és belereszeljük a citromhéjat. Összekeverjük majd a tojásokat picit összehabarjuk és azt is hozzáadjuk a tejfölhöz.
A sütőt 180°-ra előmelegítjük. Egy sütőforma alján 1 cm vastagon "megágyazunk"a tejfölös öntettel. Erre mennek a gombócok. Ha túl lágy lenne akkor egy kanál segítségével tudod formázni őket. Ezután mehet rá a többi a öntet és irány a sütő ?. 45 perc alatt készre sülnek ?.
Eredeti recept: Annuskám
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd beleszórjuk a porcukrot és a diót. Összekeverjük. Két gáztepsit megszórunk zsemlyemorzsával. A tésztából kis golyókat formázunk, majd zsem...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes-A hozzávalokat jol össze gyurjuk, ki nyujtjuk és kikent tepsibe teszük -A 9 drb tojás fehérjét habbá verjük a cukorral,egyenként hozzá adjuk a 6 tojások sárgáját -utána a citrom...
Elkészítési idő: 30 Nehézség: Közepes1 bögre cukrot megégetni, majd 2 bögre vízzel felengedni. Utána még 1 bögre cukor, belefőzni egy csipet szegfűszeget és egy csipet fahéjat. Még forrón beletenni 10 dkg margarin...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű