Elk. idő: 30 perc + sütés
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 500 g túró
- 2 tojás
- ½ bio citrom reszelt héja
- 1 csomag zero vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 25 g 1:4 édesítő
- 80 g búzadara
- 40 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
- ½ teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál szódabikarbóna
A tejfölös öntet hozzávalói:
- 2 evőkanál vaníliás pudingpor
- 3 evőkanál tej
- 800 g tejföl
- 1 csomag zero vaníliás cukor
- 25 g 1:4 por édesítő
- ½ bio citrom reszelt héja
- 2 tojás
Elkészítés:
◾️A gombócokhoz a túrót egy tálba tesszük és összetörjük.
◾️Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a citrom reszelt héját, a vaníliás cukrot és a porcukrot/édesítőt majd összekeverjük.
◾️Ezután beleforgatjuk a búzadarát.
◾️A lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát összekeverjük és ezt is hozzáadjuk.
◾️A tojások fehérjét picit habosítjuk egy villával (nem kell, keményre csak épphogy egy picit habos legyen) és belekeverjük.
◾️Ezután hűtőbe tesszük egy órára.
◾️A tejfölös öntethez a pudingport keverjük ki a tejjel és adjuk a tejfölhöz.
◾️Rászórjuk a vaníliás cukrot, az édesítőt és belereszeljük a citromhéjat.
◾️Összekeverjük majd a tojásokat picit összehabarjuk és azt is hozzáadjuk a tejfölhöz.
◾️A sütőt 180°-ra előmelegítjük.
◾️Egy sütőforma alján 1 cm vastagon "megágyazunk" a tejfölös öntettel.
◾️Erre mennek a gombócok.
◾️Ha túl lágy lenne, akkor egy kanál segítségével tudod formázni őket.
◾️Ezután mehet rá a többi öntet és irány a sütő. 45 perc alatt készre sülnek.
Trükkök, tippek, praktikák:
Por édesítővel meghintve, gyümölcs, gyümölcsöntettel kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A vizet beleöntjük egy kis lábasba, hozzáadjuk a Rama margarint, kakaót és összeforraljuk. A tűzről levéve hozzáadjuk a lisztet, szódabikarbónát és a cukrot, majd jól összekeverjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csokoládét a vajjal együtt vízgőz fölött megolvasszuk és belekeverjük a habtejszínt (nem kell felverni). Ezzel megkenjük a babapiskótákat és egy tortaformába lerakunk egy sort. K...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Jól kidolgozzuk, majd 45 percig langyos helyen kelesztjük. A tésztájának lágynak, de azért dolgozhatónak kell lennie. Ha túl lágynak érzed, nyugodtan tegyél bele meg egy kis lis...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű