Családireceptkönyv.hu

Hamburger-húspogácsa


Írta:

Elk. idő: 20 perc
Adag: 4 főre
Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


1/2 kg zsíros darált marhahús

bors
(szódabikarbóna)

Elkészítés:


Ha nem kapunk zsíros marhahúst, akkor daráljunk a húshoz egy kis szalonnát, kb 6: 1 arányban. A darált húsból készítsünk 12-13 dkg-os pogácsákat, ezek lehetnek kisebb átmérőjű és vastagabb pogácsák, de nagy bucihoz készíthetünk vékonyabbat és nagyobbat.
Nagyon fontos, hogy a húst ne fűszerezzük, közvetlenül a sütés előtt sózzuk, borsozzuk mindkét oldalát.
A húspogácsa természetesen grillen a legfinomabb, de süthetjük olajban, vagy akár sütőben is.

Trükkök, tippek, praktikák:


A húspogácsát nagyon rugalmassá teszi, ha hozzákeverünk szódabikarbónát (a fenti mennyiséghez 1 kis zacskónyit).
Az elkészült húspogácsákat célszerű pár órára a hűtőbe tenni.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Kerti parti, Marha húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Jolánka
Muszaka 3. - padlizsános
Muszaka 3. - padlizsános

A padlizsánok két végét levágjuk, csíkosra meghámozzuk, ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, és fél órára sós, citromos vízbe tesszük. A vajban megpirítjuk a fokhagymát, a vöröshagymá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Olasz zöldfűszeres húsgolyók
Olasz zöldfűszeres húsgolyók

Melegítsd elő a sütőt 190 fokra. Teríts sütőpapírt egy tepsire. Egy nagyobb keverőtálban keverd össze az összes hozzávalót. Keverd jól meg, de ah túlkevered, akkor kemények leszne...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Paradicsomos marhahús gombóc
Paradicsomos marhahús gombóc

A hagymát felaprítom, a kakukiskanálfű száraitól megszabadulok, elég nekem a levél. A fokhagymát apróra felaprítom, a húst, a hagymát, a fokhagymát, a sót, a borsot alaposan összeg...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: debovszkij
Hamburger Jamie Olivertől
Hamburger Jamie Olivertől

1. Húst, összetört kekszet, sót, borsot, tojást, mustárt, petrezselymet összedolgozzuk, 6-7 húspogácsát formálunk belőle. 2. Egyenként megkenjük olajjal a húspogácsa 2 oldalát, gr...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk