Elk. idő: 2 óra
Adag: 2
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 csicseriborsó konzerv, vagy 120g zacskós natur (ezesetben előtte este be kell áztatni sok vízbe, majd másnap másfél órát kell főzni sós vízben)
2 gerezd sült fokhagyma
1 ek tahini (lehet házilag is készíteni, de nekem macera, ugyhogy én venni szoktam)
fél citrom leve
1 marék apróra vágott friss petrezselyem
só, bors, kis paprika ízlés szerint
Elkészítés:
Fontos, ha főzöd a csicseriborsót, vagy ha csak a konzervből is szeded ki, ne öntsd ki a levét, mert kelleni fog!
A fokhagymát pucolás nélkül tedd a sütőbe 20 percre. Majd dobáld össze az összes hozzávalót és turmixold össze. Akkor jó, ha olyan krémesen kenhető. Kelleni fog hozzá az összes főzőlé, és ha még így sem elég, akkor egy kis vegetás forró vízzel lehet pótolni.
Ne ijedj meg ha nem tökéletes az íz, tedd a hűtőbe 1 éjszakára, mert úgy érnek össze az ízek igazán.
Másnap melegítsd fel vagy akár hidegen is tálalhatod piritossal. Vagy ha van egy kis maradék pöri, akkor rá lehet csapni a tetejére, úgy se rossz ;).
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
Az édesburgonyát meghámozzuk, kétcentisre kockázzuk, lobogó sós vízben megfőzzük, kihűtjük. Egy nagy tálban összekeverjük a mártáshoz valókat: a majonézt, tejfölt, petrezselymet, s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: A joghurtot egy nagy tálba öntjük, hozzáadjuk a kaporlevelet és a zúzott fokhagymát. Ezeket jól összekeverjük és sóval ízesítjük. A zöldségeket meghámozzuk és apróra...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymás ecetes burgonyát úgy szűrjük le, hogy maradjon rajta 4-5 evőkanálnyi lé, mert így lesz jó szaftos a krumplissaláta. A majonézt a porcukorral meg a mustárral ízesítjük,...
Elkészítési idő: 70 perc Nehézség: Könnyű
A páclé hozzávalóit kis lábosba téve felforraljuk, és 4-5 percig gyöngyöztetjük. A céklát, a hagymát és a tojásokat olyan műanyag vagy üvegedénybe tesszük, amit légmentesen le tud...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes