Elk. idő: 45 perc
Adag: 3
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
3-4 csirkecomb, mell vegyesen, ami van
2 vöröshagyma
2 paradicsom, 3 paprika
3 gerezd fokhagyma
1 kis pohár natúr yoghurt
1 kis darab friss gyömbér ici-picire vágva
1 tk őrölt bors
2 tk őrölt kömény
1 tk garam masala
1 kk curry
1 tk chili por, vagy csípős pirospaprika,
só, petrezselyem, koriander
1 dl olaj
1 dl víz
Elkészítés:
Melegítsd fel az 1 dl olajat 1 wokban, és dobd bele a mosott csirkét (én előtte konyharuhával át szoktam törölni, mert különben nagyon fröcsköl). Mehet nagy lángon, forgatva, kb. 7-8 perc míg aranybarna lesz. Vedd ki őket tányérra. A maradék olajba dobd bele a picire vágott gyömbért és a fokhagymát. Pirítsd 2 percig majd add hozzá a felkockázott vöröshagymát, és pirítsd össze még 5 percig. Utána mehet bele a kockára vágott paradicsom és paprika, 1 púpos tk só és az összes többi fűszer, petrezselyem illetve koriander is. Ha összerottyant, pakold vissza bele a csirkét, keverd össze 1-2 percig aztán mehet bele az 1 dl víz. Fedd le fedővel, és főzd 15 percig, marad a közepesen nagy láng végig, néha keverd meg nehogy leégjen. Ha letelt tedd hozzá az 1 kis pohár yoghurtot. Forgasd össze és főzd még 5 percig.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A szalonna csíkokat kevés zsiradék hozzáadásával szép ropogósra sütjük. A megsült szalonna darabokat kivesszük az edényből. A kisülő zsírra rátesszük a sózott borsozott csirked...
Elkészítési idő: fél óra Nehézség: Könnyű
1. A csirkecombokat a forgóknál bevágjuk, de nem vágjuk el! 2. A főtt sonkát és az uborkát vagy nagy lyukú darálón ledaráljuk, vagy nagyon apróra összevágjuk. 3. Hozzáadjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A csirkemájról leszedem a szívet. A lisztbe teszek ízlés szerint majorannát és frissen őrölt borsot, majd ebbe beleforgatom a májat. Ezt felgöngyölöm a bacon szalonnába, és egy ki...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A pulykamellet kissé klopfoljuk, mindkét felét enyhén megsózzuk, megszórjuk sóval meg fűszerpaprikával. A hússzeletekre tesszük a füstölt sonkát majd a sajtot és szorosan fölteker...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű