Elk. idő: 4 óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
250 g marhahus per fo (érdemes tobbet csinálni)
1 üveg vörösbor
2 pohár (cup) leves (kockábol is jo)
1 kis süritett paradicsom konzerv
fél tk kakukkfű
1 babérlevél
2 kicsi fokhagyma
fél tk só
Elkészítés:
A husit nagyobb darabokra vágjuk (fél öklömnyi) és megtorolgetjuk papirtorlovel.
Egy serpenyoben egy löttyintés olajat felmelegitunk, nagyon melegre, beletesszuk a husit, 4 percig sütjük, kozben kevergetjük forgatjuk őket.
Ha kész, áttesszük a husikat a jénaiba. A serpenyőbe pedig beleöntünk 2/3 üveg vörösbort. Fakanállal jól megkavargatjuk 2-3 percig, majd hozzáöntjük a husihoz. Hozzáöntünk még 2 nagy pohár meleg levest. Hozzáteszünk 1 kis süritett paradicsom konzervet, fél teáskanál kakukkfüvet, 1 babérlevelet, 2 kicsi összenyomott fokhagymát, fél tk sót. Lefedjük és mehet a sütőbe 3 órára lassu rotyogással. Ugy 2 óránál ha nagyon kezd elfogyni rola a lé, érdemes még bort + levest hozzátenni, hogy maradjon szaft a 3 ora végére.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Marha húsból készült ételek,
Szalonnát megpirítjuk. A fennmaradó zsírban megpirítjuk a húst, felöntjük vízzel, hogy ellepje, majdnem puhára főzzük. Ekkor hozzáadjuk a többi hozzávalót (a kolbászt és répát ka...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A rostélyos szeleteket az olajból, ecetből és babérlevélből álló pácban pihentetjük a hűtőben 2-3 napig. A hússzeleteket a felforrósított zsíron elősütjük és félretesszü...
Elkészítési idő: 180 perc Nehézség: Könnyű
A marhahúst lehártyázom, a felesleges zsírt levágom róla, majd vékony, hosszú csíkokra vágom. A felforrósított olajon, erős lángon lepirítom. Felöntöm a vörösborral, megsózom, rás...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A marhahús széleit bevagdossuk, majd egy klopfolóval kicsit kiverjük. Sózzuk, borsozzuk, és megkenjük mustárral.Egy zárható edénybe tesszük, meglocsoljuk olajjal, és egy éjszakár...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes