Családireceptkönyv.hu

Julia Child boeuf bourguignon


Írta:

Elk. idő: 4 óra
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


250 g marhahus per fo (érdemes tobbet csinálni)
1 üveg vörösbor
2 pohár (cup) leves (kockábol is jo)
1 kis süritett paradicsom konzerv
fél tk kakukkfű
1 babérlevél
2 kicsi fokhagyma
fél tk só

Elkészítés:


A husit nagyobb darabokra vágjuk (fél öklömnyi) és megtorolgetjuk papirtorlovel.
Egy serpenyoben egy löttyintés olajat felmelegitunk, nagyon melegre, beletesszuk a husit, 4 percig sütjük, kozben kevergetjük forgatjuk őket.
Ha kész, áttesszük a husikat a jénaiba. A serpenyőbe pedig beleöntünk 2/3 üveg vörösbort. Fakanállal jól megkavargatjuk 2-3 percig, majd hozzáöntjük a husihoz. Hozzáöntünk még 2 nagy pohár meleg levest. Hozzáteszünk 1 kis süritett paradicsom konzervet, fél teáskanál kakukkfüvet, 1 babérlevelet, 2 kicsi összenyomott fokhagymát, fél tk sót. Lefedjük és mehet a sütőbe 3 órára lassu rotyogással. Ugy 2 óránál ha nagyon kezd elfogyni rola a lé, érdemes még bort + levest hozzátenni, hogy maradjon szaft a 3 ora végére.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Marha húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Marhapörkölt galuskával
Marhapörkölt galuskával

A finomra vágott vöröshagymát a szalonna kiolvasztott zsírján lepirítjuk. (A szalonnakockákat előtte távolítsuk el!) Hozzáadjuk a kockára vágott zöldpaprikát, és tovább pirítjuk....

Elkészítési idő: 2,5-óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Hagymás rostélyos
Hagymás rostélyos

A marhahússzeletek mindkét oldalát sózzuk-borsozzuk, majd mustárral szépen bekenjük őket. Egy tálba téve felöntjük olajjal az egészet úgy, hogy az olaj lehetőleg ellepje az összes...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Magdi
Hátszínszelet udvarmester módra
Hátszínszelet udvarmester módra

A hátszínszeleteket mindkét oldalon meghintem a fūszersóval, kevés mustárral megkenem, kevés olajba mártom és a hūtõbe helyezem. Néhány óra múlva már süthetem is, forró zsírban va...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Tostada tortilla
Tostada tortilla

Elkészítjük a chipotle majonézt: a tejföl, a majonéz, 2 lime leve, és a chipotle konzerv egynegyede (ha bátrak vagyunk, a levével, de akkor már elég betyáros lesz) mehet bele egy...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk