Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Töltött karalábé


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 3 fő
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


4 db karalábé (+a levelét is érdemes megtartani, nem kidobni!)
50 dkg darált csirkemell
1 tasak gyorsrizs (kiszórva)
1 fej vöröshagyma
1 db tojás
1 csomag petrezselyemzöld (a friss finomabb, de a tasakos is jó)
1 kis tejföl
1 ek liszt
só (1-1 tk), bors (1 kk)

Elkészítés:


A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk, majd olajon megpirítjuk.
A karalábét megpucoljuk, közepét kivájjuk (a kikapart belső rész is kelleni fog, nem kidobni!).
A karalábé leveleket megmossuk, a levelek erét kivágjuk, majd egy kis edényben vizet forralunk, és néhány percre beletesszük őket, hogy formázhatóak legyenek.
Egy tálban összegyúrjuk a húst, rizst, sót (1 tk), borsot (1 kk), tojást, hagymát. Majd a husis cuccal megtöltjük a karalábékat, illetve a maradékkal a leveleket is.
Fazékba rakjuk a kivájt karalábé belsőt, rászórjuk az apróra vágott petrezselymet és néhány kisebb zöld levelet.
Rárakjuk a töltött karalábékat és töltött leveleket, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Teszünk rá 1 tk sót és közepes lángon lefedve főzzük, amíg a karalábé megpuhul (könnyen belemegy a villa).
Ezután kiszedjük a töltött cuccokat egy tányérra.
A tejfölt elkeverjük a liszttel és belekeverjük a fazékba, egyet rottyan és kész. A töltött gombócokat vissza lehet pakolni, hogy minden meleg maradjon fedő alatt.

Trükkök, tippek, praktikák:


Érdemes friss, közepes méretű karalábét venni (a túl kicsi nehezen tölthető, a túl nagy pedig már lehet, hogy öreg és emiatt nehezen fő meg).

Töltött karalábé

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Zsuzsa
Csőben sült besameles brokkoli és karfiol
Csőben sült besameles brokkoli és karfiol

A karfiolt és a brokkolit feldaraboljuk, ételízesítős vízben puhára főzzük, de ügyeljünk, hogy ne főzzük túl, mert akkor szétesik. Szűrőben csepegtessük le. A főzőléből teg...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Mexikói Rakott Káposzta
Mexikói Rakott Káposzta

hús+fűszer-->párolom. krumplit megfőzőm. Tepsibe: káposzta+hús+p.paprika+krumpli+mexikói+tejfől-->Megsütöm.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Rakott galuska - tejfölös-tarjás
Rakott galuska - tejfölös-tarjás

A hagymát összedaraboljuk, és kevés zsíron megpirítjuk. A császárszalonnát és a tarját kockákra vágjuk, hozzáadjuk a hagymához, és jól összepirítjuk. Elkészítjük a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres
Tepsis csirkeragu
Tepsis csirkeragu

Duci csíkokra vágjuk a húst, negyedekre a krumplit, csíkokra a szalonnát, kockára a hagymát és negyedekre az apróbb gombát. Olajat öntünk a tepsibe és mindent belemerünk, megsózzu...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk