Elk. idő: 1 óra
Adag: 3 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
4 db karalábé (+a levelét is érdemes megtartani, nem kidobni!)
50 dkg darált csirkemell
1 tasak gyorsrizs (kiszórva)
1 fej vöröshagyma
1 db tojás
1 csomag petrezselyemzöld (a friss finomabb, de a tasakos is jó)
1 kis tejföl
1 ek liszt
só (1-1 tk), bors (1 kk)
Elkészítés:
A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk, majd olajon megpirítjuk.
A karalábét megpucoljuk, közepét kivájjuk (a kikapart belső rész is kelleni fog, nem kidobni!).
A karalábé leveleket megmossuk, a levelek erét kivágjuk, majd egy kis edényben vizet forralunk, és néhány percre beletesszük őket, hogy formázhatóak legyenek.
Egy tálban összegyúrjuk a húst, rizst, sót (1 tk), borsot (1 kk), tojást, hagymát. Majd a husis cuccal megtöltjük a karalábékat, illetve a maradékkal a leveleket is.
Fazékba rakjuk a kivájt karalábé belsőt, rászórjuk az apróra vágott petrezselymet és néhány kisebb zöld levelet.
Rárakjuk a töltött karalábékat és töltött leveleket, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Teszünk rá 1 tk sót és közepes lángon lefedve főzzük, amíg a karalábé megpuhul (könnyen belemegy a villa).
Ezután kiszedjük a töltött cuccokat egy tányérra.
A tejfölt elkeverjük a liszttel és belekeverjük a fazékba, egyet rottyan és kész. A töltött gombócokat vissza lehet pakolni, hogy minden meleg maradjon fedő alatt.
Trükkök, tippek, praktikák:
Érdemes friss, közepes méretű karalábét venni (a túl kicsi nehezen tölthető, a túl nagy pedig már lehet, hogy öreg és emiatt nehezen fő meg).
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Nagyon nehéz elkészíteni, csak erős idegzetűek tervezzenek be effajta eledelt. A dolog borzasztóan nehéz kivitelezhetősége abban rejlik, hogy nincs az a füstölt csülök, amit,ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Hacke die Zwiebeln fein und schneide das Gemüse in Würfel Brate das Hack in Öl an und gib nach 2-3 Minuten die Zwiebel, den Knoblauch brate alles für 1-2min weiter an Nun das To...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
