menu

Családireceptkönyv.hu

Gombás pulykamell


Írta:

Elk. idő: 2 óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


80 dkg pulykamell, 20 dkg tőkegomba, 1 kis fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, olaj a sütéshez, 2 dl tej, 2 dl joghurt, liszt, só, pirospaprika, őrölt bors, 1 csokor petrezselyem.

Elkészítés:


A vékonyra kivert hússzeleteket a finomra tört fokhagymával ízesített tejben, a hűtőszekrényben egy napig pácoljuk. Másnap a páclevet leitatjuk róla, a húst kissé megsózzuk
és paprikás lisztbe forgatva mindkét oldalát pirosra sütjük. Tűzálló tálra szedjük és melegen tartjuk. A visszamaradt olajban a hagymát megfonnyasztjuk, a felszeletelt gombát hozzáadjuk, megsózzuk, megborsozzuk és zsírjára sütjük. Egy púpozott teáskanál liszttel megszórjuk és annyi fokhagymás páclevet adunk hozzá, hogy sűrű mártást kapjunk. Jól összeforraljuk és a finomra vágott petrezselyemzölddel meghintjük.
Végül a joghurttal felengedjük, de ezzel csak megforrósítjuk, nem forraljuk fel.
A húsra öntjük, és ha kell, a sütőben átmelegítjük. Vajas galuskával vagy párolt rizzsel körítjük.

Trükkök, tippek, praktikák:


Készíthetjük bármilyen gombával. (Galócával természetesen nem.)

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Andrea
Isteni tejszínes-gombás csirkemell
Isteni tejszínes-gombás csirkemell

A csirkemellfilét szeletekre vágjuk, kicsit kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, és kevés vajon hirtelen megsütjük, majd ezt félretesszük. A maradék vajon az összevágott újhagymát m...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Csirkemell csíkok tempurában
Csirkemell csíkok tempurában

Először a csirkemelleket tisztítsuk meg és csíkozzuk fel. Csirkemell csíkok tempurában recept lépés Jeges hideg víz alatt mossuk át, majd öntsük le róla a vizet. Egy másik tál...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Csirke kuglóf
Csirke kuglóf

A kuglóf formát zsírozzuk, zsemlemorzsával megszórjuk és kibéleljük baconnal. A csirkemelleket kockára vagy csíkokra vágjuk, borsozzuk és flekken fűszerrel befűszerezzük. Befűszere...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar ALMÁS-HAGYMÁS CSIRKEMELLCSÍKOK
ALMÁS-HAGYMÁS CSIRKEMELLCSÍKOK

Egy teflon edény aljára 1 kávéskanál olívaolajat öntünk /vagy a pumpás olajspriccelőből egy nyomásnyit/, rátesszük a felkarikázott hagymát, jól átpároljuk, pirítjuk. Utána jöjjön a...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk