Családireceptkönyv.hu

Káposztaleves füstölt hússal


Írta:

Elk. idő: 3 óra
Adag: 6
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 kisebb sertéscsülök vagy füstölt oldalas vagy 30-40 dkg egyéb füstölt hús, 2 marék savanyú káposzta, 2 evőkanál zsír, 3 evőkanál liszt, 1 fej vöröshagyma, 1 kanál színes paprika, 1 szál házi kolbász, késhegynyi őrölt bors, 1 babérlevél, 1 csípős paprika, 2 kanál tejföl, só.

Elkészítés:


A csülköt vagy a füstölt húst a főzés előtt egy-két órával meleg vízben megáztatjuk, megkaparjuk, tisztára mosva, bő hideg vízben főni tesszük (előző nap is elkészíthető). Ha a hús puhára főtt, kivesszük, és levében a savanyú káposztát puhára főzzük. Közben a káposztába tesszük az őrölt borsot, a babérlevelet, a csípős paprikát és a karikára vágott házi kolbászt. A zsírból és a lisztből barnára pirított rántást készítünk, közben beletesszük az apróra vágott vöröshagymát, hozzátesszük a színes paprikát, hideg vízzel gyorsan fölengedjük, simára keverjük, és a káposztára öntjük, 10-15 percig lassú tűzön főzzük. Közben a csülköt kicsontozzuk, és annyi darabra vágjuk, ahány személyre készítettük az ételt. Tálba tesszük, és rámerjük a forró káposztát, tejföllel meglocsoljuk, és forrón tálaljuk.

Trükkök, tippek, praktikák:


Az ételt csak akkor sózzuk, ha a füstölt hús leve nem volt elég sós.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Katalin
Hangyák a fán - szecsuáni csípős sült tészta
Hangyák a fán - szecsuáni csípős sült tészta

Az üvegtésztát áztassuk 2-3 percre forró vízbe, majd szűrjük le. Öblítsük át hideg vízzel, és hagyjuk lecsepegni. A gyömbért és a fokhagymát vágjuk apróra, a zellert és a zöldhagy...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Hajni
Tojásos baconös szendvics
Tojásos baconös szendvics

Toast vagy kenyérszeleteket aranyra pirítjuk, annyira csak, hogy épp megkapja egy kicsit. Közben olajat teszünk oda a tojásnak. A tojáshoz kell egy kerek tojás vagy muffin forma, e...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Jolánka
DARÁLT HÚSOS RAKOTT KARFIOL
DARÁLT HÚSOS RAKOTT KARFIOL

A karfiolt megmosom, megpárolom, de nem túl puhára, mert sütés közben még puhul. A darált húst a szósz alappal elkészítem, mintha spagettihez készíteném, csak 3 helyett 2 dl vizet...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar Kókuszos csirke kuszkusszal és kukoricával
Kókuszos csirke kuszkusszal és kukoricával

Felteszünk 2 bögre vizet főni, amikor forr, beleöntjük a kuszkuszt, sózzuk és addig főzzük, amíg a vizet felszívja. Eközben az olajat felhevítjük egy nagyobb lábasban, és a sózott...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk