Családireceptkönyv.hu

Bakonyi betyárgombóc recept


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók:
A raguhoz:
2 kisebb fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
50 dkg friss gomba
2 paradicsom
2 kisebb fehérpaprika (vagy zöldpaprika)

bors
őrölt kömény
pirospaprika
olaj
kis darab füstölt szalonnabőrke
3-4 dl víz
A gombóchoz:
50 dkg darált hús
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma

bors
őrölt kömény
pirospaprika
A tálaláshoz:
tejföl

Elkészítés:


Elkészítése:

Elkészítjük a gombócokat: a vöröshagymát és a fokhagymát finomra vágjuk, a húshoz adjuk, fűszerezzük, jól eldolgozzuk az egészet és diónyi gombóckákat készítünk belőle (kb. 22-24 gombócot kapunk).

Egy serpenyőben olajat hevítünk és a gombócokra fehér kérget sütünk, majd félretesszük őket. A raguhoz a vöröshagymát, fokhagymát, fehér paprikát, paradicsomot és gombát szeleteljük, összevágjuk.

Abban a serpenyőben, amelyben a gombócokat sütöttük megpároljuk a hagymát, hozzáadjuk a fokhagymát és fűszerezzük.

Ehhez adjuk a gombát, a paradicsomot, a fehér paprikát, a szalonnabőrkét és fedő alatt addig főzzük, míg levet enged a gomba.

Ekkor az egészet felengedjük a vízzel, beletesszük a gombócokat és főzzük tovább, míg a gombócok teljesen megpuhulnak. Ha szükséges még ízesítjük. Tejföllel meglocsolva tálalju

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: ani44
Csikós tokány recept
Csikós tokány recept

Vágd csíkokra a kolozsvári szalonnát és a húst, apróra a hagymát és a fokhagymát. 2. 2 evőkanál zsírban vagy olajban pirítsd meg a szalonnát nagy lángon. 3. A szalonna megmaradt...

Elkészítési idő: 125 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Sacko
Babragu
Babragu

Hagymát dinsztelünk, fokhagymával, házi zöldségkeverékkel és egy kevés őrölt pirospaprikával megszórjuk, majd jöhet a kétféle zöldbab, sárgarépa, petrezselyem, zeller is, és párolj...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Gáspár-féle bolognai, marhahúsgombóccal
Gáspár-féle bolognai, marhahúsgombóccal

Megpucoljuk az összes zöldséget (hagyma, fokhagyma, zeller, répa). Majd beledobáljuk az aprítógépbe. Ledaráljuk a marhahúst. Elkeverjük sóval és borssal. Kicsi gombócokat formálu...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk