Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
80 dkg burgonya (pucolva)
2 db tojás
3 púpozott ek graham-liszt
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj (a sütéshez)
Elkészítés:
elkészítés
A burgonyát nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
A reszelt burgonyát, a tojást, a lisztet egy nagyobb tálban jól összekeverjük.
Sóval, borssal, szerecsendióval és reszelt fokhagymával ízesítjük.
Hűtőbe téve, legalább 2 órát pihentetjük.
Pihentetés után kicsit még állni hagyjuk szobahőmérsékleten. Jól átkeverjük.
Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk (ne legyen túl forró, mert akkor túl gyorsan sül a külseje, a közepe nyers marad).
Egy kanállal kis halmokat adagolunk a serpenyőbe, kissé ellapítjuk, de vigyázva, hogy ne érjenek össze.
Mikor az alja szép aranypirosra sült, óvatosan megforgatjuk, és a másik oldalát is ropogósra sütjük.
Papírtörlőre szedjük, hogy leitassuk róla a felesleges olajat. Fokhagymás tejföllel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A vizet felforraljuk. Hozzákeverjük a sót, a vajat, a zsályát és kevergetés közben hozzáadagoljuk a kukoricadarát. Mikor összeállt, kihűtjük, majd fagyiskanállal kiadagoljuk. Oliva...
Elkészítési idő:Nehézség: Nehéz
A burgonyát megmossuk, szárazra töröljük és cikkekre vágjuk. Enyhén sós vízben, 8-10 percig előfőzzük, majd leszűrjük, meglocsoljuk az olajjal és megszórjuk a borssal, a fűszerpapr...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
A recept nagyon egyszerű, de nagyszerű, bár kissé munkaigényes. A zeller gyökér külső héját lepucoljuk, majd elnegyedeljük. És a negyedek egyenes feléről zöldség hámozóval vékony s...
Elkészítési idő: fél óraNehézség: Könnyű
