Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
80 dkg burgonya (pucolva)
2 db tojás
3 púpozott ek graham-liszt
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj (a sütéshez)
Elkészítés:
elkészítés
A burgonyát nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
A reszelt burgonyát, a tojást, a lisztet egy nagyobb tálban jól összekeverjük.
Sóval, borssal, szerecsendióval és reszelt fokhagymával ízesítjük.
Hűtőbe téve, legalább 2 órát pihentetjük.
Pihentetés után kicsit még állni hagyjuk szobahőmérsékleten. Jól átkeverjük.
Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk (ne legyen túl forró, mert akkor túl gyorsan sül a külseje, a közepe nyers marad).
Egy kanállal kis halmokat adagolunk a serpenyőbe, kissé ellapítjuk, de vigyázva, hogy ne érjenek össze.
Mikor az alja szép aranypirosra sült, óvatosan megforgatjuk, és a másik oldalát is ropogósra sütjük.
Papírtörlőre szedjük, hogy leitassuk róla a felesleges olajat. Fokhagymás tejföllel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A ragu így készült: Hozzávalók: 1 kisebb fej édeskáposzta, 2 szál sárgarépa, fél csomag bacon szalonna, 2 kisebb fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 2 ek. kacsazsír, só, bors, ca...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Vizet forralunk. A tojásfehérje rudat 1 egész tojással és a zsíradékkal összeturmixoljuk. Kiszedtem a turmixból és elkevertem a nyílgyökérliszttel. Beleszaggatom a forró vízbe, a...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
A burgonyát sós vízben megfőzzük, majd áttörjük, vagy lereszeljük. Ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval, fokhagymával és vágunk bele snidlinget is. Majd adunk hozzá 2-3 evőkan...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű