Családireceptkönyv.hu

Juhtúrós Puliszka


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 1 adag
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


- 500 g kukoricadara
- 2 l víz
- 2 púpozott kk só
- 500 g juhturó
- 2-3 ek olaj
- tálaláshoz paradicsom

Elkészítés:


0. Feltesszük főni a 2 l vizet és hozzáadjuk a sót
1. Amint felfőtt a víz, vágunk egy pici lyukat a kukoricadarás zacsira és folyamatos keverés mellett öntjük a forró vízbe a darát. Majd 20 percig főzzük és közben folyamatosan kavarjuk (ez egy kis kar edzésének is megfelel ?). Ha netán azt vesszük észre, hogy csomós, akkor kézi mixerrel is lehet kavarni ?
2. Bekapcsoljuk a sütőt, kb. 160-170 fokra előmelegítjük
3. Veszünk egy tepsit, beleöntjük az olajat és belekanalazzuk a puliszka felét, egy vizes vagy olajos kanállal elegyengetjük a tetejét, majd a juhturó felét eloszlatjuk rajta. Ezt követően jöhet rá a puliszka második fele, majd a tetejére a maradék juhturó. Ha netán kevésnek tűnik a tetején a túró, reszelt sajtot lehet még hozzátenni.
4. Betesszük a sütőbe és sütjük ca. 30-40 percet, de onnan látjuk, hogy kész, hogy szépen megpirult a teteje. Ha ropogósra szeretnénk sütni az alját, akkor alacsonyabb hőfokon, hosszabb ideig kell sütni.
5. Tányérba szedjük és paradicsommal tálaljuk.

Trükkök, tippek, praktikák:


A jó puliszka kulcsa, hogy elég ideig kell főzni. Illetve a jó víz és dara arány, ami daránként eltérhet, így ha túl keménynek tűnik a massza főzés közben, kis vízzel lehet hígítani.

Juhtúrós Puliszka

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Trapista sajtos makaróni
Trapista sajtos makaróni

A tésztát enyhén sós, forró vízben készre főzzük, majd leszűrjük. A tejet, a vajat, a lisztet és a mustárt egy lábasban simára keverjük és felforraljuk, majd sűrűre főzzük. 15 d...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Baconos csirkemell őzgerincformában!
Baconos csirkemell őzgerincformában!

Elkészítés: A tojásokat, a sót, a borsot, a lisztet, a tejfölt, az apróra vágott petrezselymet és a reszelt sajtot összekeverjük. A csirkemellet apróra felkockázzuk és...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Darált hússal töltött karfiol (Sóbors)
Darált hússal töltött karfiol (Sóbors)

A darált húst tegyük keverőtálba, fűszerezzük sóval, borssal, mehet bele a reszelt hagyma, sárgarépa, zeller, zúzott fokhagyma, tojás, sűrített paradicsom, majd az egész masszát ke...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres
Zöldséges ragu pirított tésztával
Zöldséges ragu pirított tésztával

A megmosott, megtisztított padlizsánt és cukkinit kis kockákra, a gombát négybe vágjuk, a hagymát meghámozzuk, felaprítjuk. Az olajat felforrósítjuk és megpirítjuk benne a hagymát....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk