Családireceptkönyv.hu

Juhtúrós Puliszka


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 1 adag
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


- 500 g kukoricadara
- 2 l víz
- 2 púpozott kk só
- 500 g juhturó
- 2-3 ek olaj
- tálaláshoz paradicsom

Elkészítés:


0. Feltesszük főni a 2 l vizet és hozzáadjuk a sót
1. Amint felfőtt a víz, vágunk egy pici lyukat a kukoricadarás zacsira és folyamatos keverés mellett öntjük a forró vízbe a darát. Majd 20 percig főzzük és közben folyamatosan kavarjuk (ez egy kis kar edzésének is megfelel ?). Ha netán azt vesszük észre, hogy csomós, akkor kézi mixerrel is lehet kavarni ?
2. Bekapcsoljuk a sütőt, kb. 160-170 fokra előmelegítjük
3. Veszünk egy tepsit, beleöntjük az olajat és belekanalazzuk a puliszka felét, egy vizes vagy olajos kanállal elegyengetjük a tetejét, majd a juhturó felét eloszlatjuk rajta. Ezt követően jöhet rá a puliszka második fele, majd a tetejére a maradék juhturó. Ha netán kevésnek tűnik a tetején a túró, reszelt sajtot lehet még hozzátenni.
4. Betesszük a sütőbe és sütjük ca. 30-40 percet, de onnan látjuk, hogy kész, hogy szépen megpirult a teteje. Ha ropogósra szeretnénk sütni az alját, akkor alacsonyabb hőfokon, hosszabb ideig kell sütni.
5. Tányérba szedjük és paradicsommal tálaljuk.

Trükkök, tippek, praktikák:


A jó puliszka kulcsa, hogy elég ideig kell főzni. Illetve a jó víz és dara arány, ami daránként eltérhet, így ha túl keménynek tűnik a massza főzés közben, kis vízzel lehet hígítani.

Juhtúrós Puliszka

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kriszta
Rakott zöldbab (Levendulalány)
Rakott zöldbab (Levendulalány)

A rizst/bulgurt megfőzöm. A zöldbabot egy közepes lábasban, kis vízzel roppanósra párolom, leszűröm. Ezt pont a husi fölött tettem, így az a kis zöldbablé ment a párolófélben, majd...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar sült töltött paprika
sült töltött paprika

mint fent

Elkészítési idő: 2 ó
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Lencse főzelék
Lencse főzelék

A gondosan kiválogatott, előző este beáztatott lencsét másnap annyi vízben, amennyi éppen ellepi, sóval és mustárral ízesítve puhára főzzük kb 20-25 perc. Ezután az olajból, a lis...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: suhajpeter
Rakott túrós tészta
Rakott túrós tészta

A tésztát a szokásos módon, sós, olajos vízben kifőzzük. A túrót összekeverjük a tejföllel, a tojással és egy kevés sóval. (Én kevertem bele a pirított szalonnából is.) A szalonn...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk