Elk. idő: 1 óra
Adag: 1 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
•35 dkg liszt,
• 1 egész tojás
• 5 dkg cukor
• 20 dkg margarin vagy 15 dkg zsír
• 1 dl tej
•1 dkg élesztő
•csipetnyi sütőpor
Töltelék: 12 dkg darált dió, 12 dkg cukor, 20 dkg lekvár. Bevonat: 10 dkg cukorból és 3 dkg kakaóból készült csokoládémáz.
Elkészítés:
Az élesztőt langyos tejben egy kockacukorral felfuttatjuk. A lisztet a zsiradékkal elmorzsoljuk, hozzáöntjük a megkelt élesz-tőt, a cukrot, a tojást, a csipetnyi sütőport és jól összedolgozzuk. A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk. Mindegyik lapot kinyújt-juk egy 35x25 cm nagyságú sütőlemez méreteire, de a tészta ne érjen egészen a sütőlap széléig, mert a kelésnél és sütésnél terjeszkedik. Az alsó lapot lekvárral megkenjük és meghintjük a darált dió és porcukor keverékének a felével. Ráhelyezzük a másik lapot, azt is hasonlóképpen kenjük meg és töltjük. Erre rátesszük a harmadik lapot úgy, hogy a széleket is betakarjuk vele. A tésztát rendes hőmérsékletnél kelesztjük egy óráig. Te-tejét megszurkáljuk és lassan sütjük, míg a teteje egyenletes vi-lágospirosra sül. A megsült tésztát, ha kihűlt, csokoládémázzal bevonjuk. Ha kihűlt, apró kockákra vagy apró hosszúkás szele-tekre vágjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Mézes tésztához felolvasztjuk a vajat, a mézet, a cukrot, majd hozzákeverjük a tojást, a szódabikarbónát. Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a lisztet, kiborítjuk, átgyúrjuk, majd...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit a liszt és a szódabikarbóna kivételével egy tűzálló tálba tesszük, és gőz fölött kevergetve összemelegítjük. Kicsi hűlni hagyjuk, majd hozzákeverjük a szódabik...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés A lisztet, a margarint, a cukrot, sütőport, tojásfehérjét a robotgép táljába öntjük, és a dagasztókar segítségével összedolgozzuk a tésztát a kevés tejjel. Három rés...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tészta hozzávalóit jól dolgozzuk össze, a meggyszemek kivételével. A jól összedolgozott tésztából diónyi golyókat formálunk, úgy hogy minden golyóba beledugunk egy fél meggyet....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű