Elk. idő: 1
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
15 dkg zöldpaprika,
10 dkg paradicsom,
10 dkg vöröshagyma,
5 dkg füstölt szalonna,
10 dkg gomba,
8 db fürjtojás,
15 dkg lángolt kolbász,
5 dkg zöldborsó,
1 cikk fokhagyma,
1 dkg édes-nemes paprika,
csipetnyi erős paprika,
só.
Elkészítés:
A zöldpaprikát karikákra,a vöröshagymát szeletekre,a gombát és a paradicsomot cikkekre vágjuk.
A kolbászt egy percig langyos vízbe áztatjuk,ettől a héja fellazul,így könnyebben lehúzzuk,majd karikákra vágjuk.
A zöldborsót kifejtjük,a fürjtojást forrásban levő vízbe tesszük,öt perc főzés után lehűtjök és megtisztítjuk.
Az apró kockára vágott füstölt szalonna lesütöt zsírján megpirítjuk a vöröshagymát.
Hozzátesszük a zöldpaprikát,kissé megsózzuk négy-őt percig együtt pároljuk.
Megszórjuk paprikával,majd hozzáöntünk 1 dl vizet.
Addig forraljuk,amíg a víz elpárolog,ekkor tesszük bele a gombát.
További öt perc forralás után adjuk hozzá a zöldborsót,az apróra zúzott fokhagymát,a fürjtojásokat és végül a paradicsomot és a kolbászt.Tálalhatjuk köret nélkül,vagy párolt rizzsel,petrezselymes burgonyával.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Egytálételek,
A tisztított gombafejeket reszeltsajt- ( én füstölt és sima mozzarellát keverek össze, vagy pl. trapistát parmezánnal) apróra vágott fokhagyma és apróra vágott friss petrezselyem k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kiolvasztott spenótot kinyomkodjuk a víztől. Hozzáadjuk a túrót, sajtkrémet, fokhagymát, sót, borsot, szerecsendiót. Jól összekeverjük, hozzáadjuk a tejszínt is (lehet több is, m...
Elkészítési idő: gyors Nehézség: Könnyű
A felmelegített olajban megfonnyasztjuk a vöröshagymát. Beletesszük a szeletekre vágott paprikát és lefedés nélkül, gyakran kevergetve addig pároljuk, míg éppen elkezd puhulni. Tűz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: A liszttel olajon rántás készítünk, majd a paradicsompürét vízzel elkeverve ráöntjük, sózzuk, cukrozzuk, belekerül a babérlevél és a zeller, felforraljuk. A húst a r...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű