Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A kelchipszhez:
1 marék friss bébikellevél
só
bors
olivaolaj
A paradicsomszószhoz:
5 dkg bacon
1 fej hagyma
1-2 gerezd fokhagyma
1 üveg paszírozott paradicsompüré
1 tk szárított oregánó
1 maréknyi friss bazsalikom
pár szem olivabogyó
A csirkéhez:
Só, bors
1 nagyobb csirkemell
5 dkg vaj
Az összepakoláshoz:
1 nagy bagett
1 nagy gömb friss mozzarella sajtgolyó
Elkészítés:
Először elkészítem a bébikel chipset, ehhez egy nagy tálban összekeverem a leveleket kevés olivaolajjal. Sózom, meghintem kevés borssal, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe szórom, és 130 fokon kb. 20 percig sütöm.
Amíg a kelchips a sütőben van elkészítem a paradicsomszószt, amihez a bacont az aprított hagymával és a fokhagymával megfuttatom egy serpenyőben, majd pár perc után hozzá öntöm a paradicsompürét. Beleszórom a szeletekre vágott olivabogyót, a szárított oregánót, sózom, meghintem borssal majd miután lehúztam a tűzről, belekeverem a maréknyi friss bazsalikomleveleket.
A csíkokra vágott, sózott, megborsózott csirekmellet kevés olivaolaj és vaj keverékén hirtelen lepirítom, és végre összerakom a szendvicset.
Kettévágom a bagettet, de nem teljesen. Először a kis darabokra tépett mozarella kerül bele, majd a hús, a paradicsomszósz majd újra egy kis sajt. 200 fokos sütőben addíg pirítom amíg a bagett megpirul, a sajt pedig megolvad.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A főzés előtti napon a babot válogasd át, a hibás szemeket dobd ki. Áztasd be valamivel több vízbe, mint amennyi ellepi. Másnap a vöröshagymát aprítsd fel. Célszerű a sóletet beázt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A babot előző este be kell áztatni. Forrósítsuk fel az olívaolajat egy nagy lábasban, majd tegyük bele az összevágott vöröshagymát és fokhagymát. Szórjuk rá az őrölt római kömén...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
