A kelchipszhez:
1 marék friss bébikellevél
só
bors
olivaolaj
A paradicsomszószhoz:
5 dkg bacon
1 fej hagyma
1-2 gerezd fokhagyma
1 üveg paszírozott paradicsompüré
1 tk szárított oregánó
1 maréknyi friss bazsalikom
pár szem olivabogyó
A csirkéhez:
Só, bors
1 nagyobb csirkemell
5 dkg vaj
Az összepakoláshoz:
1 nagy bagett
1 nagy gömb friss mozzarella sajtgolyó
Először elkészítem a bébikel chipset, ehhez egy nagy tálban összekeverem a leveleket kevés olivaolajjal. Sózom, meghintem kevés borssal, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe szórom, és 130 fokon kb. 20 percig sütöm.
Amíg a kelchips a sütőben van elkészítem a paradicsomszószt, amihez a bacont az aprított hagymával és a fokhagymával megfuttatom egy serpenyőben, majd pár perc után hozzá öntöm a paradicsompürét. Beleszórom a szeletekre vágott olivabogyót, a szárított oregánót, sózom, meghintem borssal majd miután lehúztam a tűzről, belekeverem a maréknyi friss bazsalikomleveleket.
A csíkokra vágott, sózott, megborsózott csirekmellet kevés olivaolaj és vaj keverékén hirtelen lepirítom, és végre összerakom a szendvicset.
Kettévágom a bagettet, de nem teljesen. Először a kis darabokra tépett mozarella kerül bele, majd a hús, a paradicsomszósz majd újra egy kis sajt. 200 fokos sütőben addíg pirítom amíg a bagett megpirul, a sajt pedig megolvad.
Elkészítése: A közepes krumplikat, lehetőleg egyforma méretűeket megmossuk, kefével lesikáljuk. Ezután minden krumpliszemet bevagdosunk keresztben kb 3/4-ed részig 2-3 milliméte...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA padlizsánt, a cukkinit és a paradicsomokat, a paprikákat alaposan megmossuk, majd nagyobb darabokra felvágjuk. A hagymáról lehántjuk a héját, és kettévágjuk. Karikázzuk. A fokhag...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyűmint fent
Elkészítési idő: 2 ó Nehézség: KönnyűA nokedlivel semmi dolgunk nincs , mint kiszaggatjuk forrásban lévő vízbe és pár percig még főzzük. A kókuszzsíron megpíritjuk az apróra vágott hagymát, majd felkockázzuk a csir...
Elkészítési idő: 30perc Nehézség: Könnyű