Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg csirkemáj, esetleg pecsenye kacsa- vagy libamáj,
- 10 dkg zsír (sertés vagy libazsír)
- 1 nagy fej hagyma,
- alma vagy körte,
- só, bors,
- majoránna ízlés szerint
Elkészítés:
A szálára vágott hagymát üvegesre pirítom a zsíron, majd hozzáadom a májat. Ügyelve arra, hogy ne süssem túl, addig pirítom a májat, míg az összes folyadékot elveszti. Mikor majdnem készen van, hozzáadom az almát vagy a körtét, illetve majoránnával és borssal ízesítem.
Ha elkészült a máj, akkor a májakat és a sült almát igyekszem egyenletesen eloszlatni egy csatos üveg alján (egy jénai tál is tökéletesen megteszi), majd rámerem a még meleg zsiradékot.
Hidegen, lila vagy újhagymával tálalom. Fokhagymás kenyér csipsszel adom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
A mustárt elkeverjük az olajjal, citromlével, sóval, borssal. Belekeverjük a karikákra vágott virslit, kockára vágott uborkát, és sajtot. Lehűtve tálaljuk.
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
A virslit megfőzöm, a héját lehúzom.Amíg hűl a lilahagymát felszeletelem, megsózom.Mikor a virsli kihűlt felkarikázom, hozzáadom a hagymát, a mustárt, a borsot és jól összekeverem...
Elkészítési idő: 1óra Nehézség: Könnyű
A gyümölcsöket alaposan megmossuk, majd egy tálba hideg vizet öntünk. Ebbe fogjuk tenni a felaprított gyümölcsöket. Először az epreket megtisztítjuk a száruktól, majd négybe v...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
Az uborkát vékony szeletekre vágjuk,a fokhagymát lereszeljük és az összes hozzávalót összekeverjük. hűtőbe tesszük.
Elkészítési idő: 15perc Nehézség: Könnyű