Családireceptkönyv.hu

Zuzás-velős kakas töke pörkölt


Írta:

Elk. idő: 5
Adag: 2
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


80 dkg csirkezúza, 20 dkg sertés velő, 20 dkg kakas töke, 6 fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 db sárga paprika, 1 db paradicsom, só, bors, pirospaprika ( ízlés szerint ), csipetnyi majoranna, kevés babérlevél, 1 dl vörösbor

Elkészítés:


A vöröshagymát kockára vágjuk, zsiradékon ( olaj v. zsír ) aranysárgára pirítjuk, majd a megtisztított és összevágott csirkezúzával pirítjuk tovább.
A tűzről levéve pirospaprikával megszórjuk, majd pedig vízzel
felöntve pároljuk.
Ízesítőként kevés babérlevelet, egy csipet majorannát, őrölt feketeborsot és zúzott fokhagymát adunk hozzá.
1 1/2 óra párolás után belerakjuk a kakas tökét, és további 1 órát főzzük.
Közben beletesszük a paradicsomot és sárgapaprikát.
A főzési idő kb. 2 1/2 - 3 óra.
Mielőtt a pörköltet befejeznénk, hozzáadjuk a tisztított sertés velőt, és készre pároljuk.
Köretként házi tarhonya, galuska, kapros túrós csusza, való hozzá.

Zuzás-velős kakas töke pörkölt

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Töltött káposzta
Töltött káposzta

A vöröshagymát aprítsd fel, és kevés olajon dinszteld meg. Szórd bele a pirospaprikát, alaposan forgasd össze, majd az egészet keverd a darált húshoz. Add hozzá a megtisztított...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Rakott krumpli sajttal sütve
Rakott krumpli sajttal sütve

A burgonyát megmossuk, héjában megfőzzük és felkarikázzuk. A tojásból hatot megfőzünk, megpucolunk és a kolbásszal együtt szeletekre vágjuk. A tejföl felébe belekeverünk 4 nyers...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Húsgolyók zöldség ágyban
Húsgolyók zöldség ágyban

Olajon dinszteljük meg az apróra vágott hagymát , a zúzott fokhagymával és a közepesre reszelt sárgarépával, közben szórjuk meg a kurkumával. Ha kész hagyjuk egy kicsit hűlni. A...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk