Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A piskóta (szilikon lemez 35 * 25 cm-es, vagy egy tepsibe kibélelve)
3 tojás (szétválasztva)
50 g cukor
30 g kukoricaliszt+ 2tk kukoricakeményítő
30 g rizsliszt
A citrom krém:
1 citrom héja
1,8 dl citromlé
60g cukor
3 tojás
180 g fehér csokoládé
A szirup a tetejére: fél citrom leve és 15 g cukrot
Elkészítés:
Előző nap előkészítem a citrom krémet.
Öntsük a citromlevet, reszelt héja, a cukrot és a tojás egy serpenyőbe, és keverjük össze.
Olvaszd fel a fehér csokoládét egy edénybe.
Melegítsük fel a citromos krémet alacsony lángon, amíg a krém besűrűsödik, keverd rendszeresen.
Majd öntsük a krémet az olvasztott fehér csokoládéba és keverd erőssen egy spatula segítségével. A krém legyen sima!
Öntsük egy légmentesen lezárt edénybe, és tedd a hűtőbe.
A következő napon, jöhet a piskóta. smile hangulatjel
Verd fel a tojásfehérjét a cukor hozzáadásával (fokozatosan), legyen nagyon kemény.
Öntsük hozzá a sárgáját, és óvatosan forgasd bele egy spatulával. Majd adjuk hozzá szitálással a liszteket ezt is bele kell finoman forgatni. Mehet a sütő lemezre szépen elsimítva.
Előmelegített sütőben 170 ° C-on 8 percen keresztül kell sütni, rugalmasnak kell lennie.
Várjunk néhány percig míg lehűl, adjuk hozzá a citrom krém kenjük el szépen a piskótán. Szorosan tekerjük fel és tegyük hűvös helyre vagy hűtőbe 1 órára.
Aki szeretné az a tetejét kenje be a sziruppal.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Elkészítése: A tészta alapanyagait összegyúrjuk és kettéosztjuk, majd fél órát pihentetjük. A krém összetevőit is összekeverjük kivéve a tojásfehérjét, mert abból kemény habo...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Két cipót kinyújtjuk megkenjük lekvárral, a két oldalát feltekerjük középen újnyi helyet hagyva a tölteléknek.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
