Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A piskóta (szilikon lemez 35 * 25 cm-es, vagy egy tepsibe kibélelve)
3 tojás (szétválasztva)
50 g cukor
30 g kukoricaliszt+ 2tk kukoricakeményítő
30 g rizsliszt
A citrom krém:
1 citrom héja
1,8 dl citromlé
60g cukor
3 tojás
180 g fehér csokoládé
A szirup a tetejére: fél citrom leve és 15 g cukrot
Elkészítés:
Előző nap előkészítem a citrom krémet.
Öntsük a citromlevet, reszelt héja, a cukrot és a tojás egy serpenyőbe, és keverjük össze.
Olvaszd fel a fehér csokoládét egy edénybe.
Melegítsük fel a citromos krémet alacsony lángon, amíg a krém besűrűsödik, keverd rendszeresen.
Majd öntsük a krémet az olvasztott fehér csokoládéba és keverd erőssen egy spatula segítségével. A krém legyen sima!
Öntsük egy légmentesen lezárt edénybe, és tedd a hűtőbe.
A következő napon, jöhet a piskóta. smile hangulatjel
Verd fel a tojásfehérjét a cukor hozzáadásával (fokozatosan), legyen nagyon kemény.
Öntsük hozzá a sárgáját, és óvatosan forgasd bele egy spatulával. Majd adjuk hozzá szitálással a liszteket ezt is bele kell finoman forgatni. Mehet a sütő lemezre szépen elsimítva.
Előmelegített sütőben 170 ° C-on 8 percen keresztül kell sütni, rugalmasnak kell lennie.
Várjunk néhány percig míg lehűl, adjuk hozzá a citrom krém kenjük el szépen a piskótán. Szorosan tekerjük fel és tegyük hűvös helyre vagy hűtőbe 1 órára.
Aki szeretné az a tetejét kenje be a sziruppal.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1. Az alsó tészta hozzávalóit jól összegyúrni és tepsi nagyságúra nyújtani. 2. Megkenjük valamilyen savanykás lekvárral lehet az meggy, ribizli, áfonya. 3. A piskóta tésztá...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Töltelék készítése: A meggyet a levéből leszűrjük (ha befőtt) és kinyomkodjuk. Majd egy tálba helyezve összekeverjük a túróval, cukorral, vaníliás cukorral, fahéjjal, búzadaráva...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A Dia Wellness lisztet, a negyedannyi édesítőt, és a sütőport aprítógépbe tesszük, majd rákockázzuk a hideg vajat/kókuszzsírt. Az aprítógépben egynemű tésztává dolgozzuk,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A sütemény alapja egy piskótalap - én most egyszerű, puha "kanalas" piskótát készítettem hozzá, de ez ízlésfüggő. 2. A sütéshez a kapcsos tepsimet (kb. 25x35 cm) használtam,...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz