Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg csirkemellfilé, 2 evőkanál olaj, 3-4 gerezd fokhagyma, 2 kávéskanál só, 1/4 csapott kávéskanál őrölt bors, 25-30 dkg vékony szeletekre vágott húsos szalonna
A salátához:
15 dkg rukkola (borsmustár), 10 áfonya vagy szőlő, 1 narancs leve, 2 evőkanál balzsamecet, csipetnyi őrölt bors
Elkészítés:
Lehetőleg minél nagyobb szeletekre vágjuk a csirkemellet. Krémesre keverjük az olajat a zúzott fokhagymával, a borssal, a sóval, és a hús minden oldalát bedörzsöljük a keverékkel. Vastag alufólián egymás mellé fektetjük a szalonna felét úgy, hogy a hosszanti szélek kicsit fedjék egymást. Ugyanilyen módon ráterítjük a hússzeleteket, és betakarjuk őket szalonnacsíkokkal.
Ezután az alufóliával óvatosan föltekerjük a húst, mint a bejglit. (Vigyázzunk, nehogy szétessen!) Kiolajozott vagy sütőpapírral bélelt püspök-kenyér formába, illetve tepsibe emeljük a húsroládot, lefedjük alufóliával, és 180 fokos sütőben 45 percig sütjük. Ezután levesszük az alufóliát, és megpirítjuk az ételt. Kihűtve szeleteljük.
A salátához alaposan megmossuk, majd lecsöpögtetjük a rukkolát. Kimagozzuk a szőlőszemeket vagy az áfonyát. Összekeverjük a narancs levét a balzsamecettel és a borssal. Összeforgatjuk a salátát az áfonyával vagy a szőlővel, és meglocsoljuk a narancsos öntettel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
Ezeket góz felett kihabosítjuk, majd ha levettük belekeverünk 65dkg lisztet. 3 egyfoma cipót formázunk(nekem nagy sütőlemezem van),és eggyesével nyújtjuk és a sütőlap alján sütjük...
Elkészítési idő: 1oraNehézség: Könnyű
Tészta: Az összes összetevőt keverjük össze, majd gyúrjuk össze. A tésztát 4 felé osztani, cipókra és lisztezett nyújtófán nyújtsuk 2-3 mm vastagra. Szaggassuk ki a formákkal és...
Elkészítési idő:Nehézség: Közepes
A rizst a megszokott módon megfőzzük, majd félretesszük. A hagymát felszeleteljük és kevés olajban megdinszteljük, hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt is. Amikor a kolbász elke...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
