Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 dkg kenyér liszt, 15 g élesztő, 2 dl folyadék, nálam általában savó, 2 kávéskanál só, 2 cikk fokhagyma reszelve
Elkészítés:
A dagasztóba én mindig a sót teszem alulra, rámérem a lisztet, majd belemorzsolom az élesztő és rá a folyadék. Bele reszelem a fokhagymát.
Alaposan kidagasztottam, a kelesztő tálba mindig öntök 3 csepp olajat. Ezt elsőre 30 percet kelesztettem, egyszer meg is hajtogattam, majd 40 percet újra kelesztettem. Megformáztam, ki is sodortam, téglalap alakú kenyér formába tettem. Alá sütőpapírt rakok, alaposan befújtam vízzel és most jön a trükk, legnagyobb méretű sütőzacskóba húztam és egy celluxal be is zártam , ment a sütőbe. 30 perc alatt megsült.. Kivettem a zacskóból és 5 percig anélkül sütöttem, majd kivettem a formából egyszer lefújtam vízzel és vártam hogy kihűljön.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
1. A tészta hozzávalóiból rugalmas, viszonylag kemény tésztát gyúrtam, és legalább 2 órán át kelesztettem. 2. A kész tésztát 2 részre osztottam, majd kinyújtottam téglalap alakú...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csülköt előzőnap főzöm meg, majd a főzővízben hagyom kihűlni. Másnap az élesztőt kevés langyos vízben a cukorral és 3-4 ek. liszttel elkeverem, a tetejét is megszórom liszt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A hagymát vékonyan felszeleteljük. Az olívaolajat egy serpenyőbe tesszük, és hozzáadjuk a hagymát. Sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a kakukkfüvet. 2. Kis lángon, 15-20 percig főzzü...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
A vízben feloldottam az élesztőt, majd a liszt felével alaposan összekevertem. Ha kenyérsütő géppel dolgozunk, készíthetjük egyenesen az üstben. Ha nem, akkor tegyük a dagasztásra...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű