Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
35 dkg liszt, 1/2 élesztő, 2 evőkanál cukor, 5 dkg vaj, 1 tojás sárgája-fehérje szétválasztva, 1,5 dl tej, csipet só
Töltelék: 15 dkg darált dió, egy kis üveg baracklekvárCsokimáz: 3 evőkanál cukrozatlan kakaó, 2 evőkanál cukor, 2 evkanál víz, 5 dkg vaj
Elkészítés:
Az élesztőt langyos tejben a 2 evőkanál cukorral felfuttattam, hozzáadtam az átszitált liszthez, majd a puha vajjal, és a tojás sárgájával összedolgoztam, legvégül került bele a csipet só. Fényesre dagasztottam. Letakarva a konyhapulton kelesztettem a duplájára.
Amikor megkelt, kinyújtottam téglalap alakúra, megkentem vastagon baracklekvárral, majd megszórtam a dióval.
Kelt zserbó háromszög Feltekertem, mint amikor csigát akarunk készíteni, majd egy éles késsel készültek a háromszögek, egyszer jobbra, egyszer balra fordítva a kést
Kelt zserbó háromszög Kelt zserbó háromszög Az így kapott háromszögeket sütőpapírral bélelt tepsire tettem, majd addig pihentek letakarva, míg a sütő felmelegedett 180 fokra.
Kelt zserbó háromszög 20 perc alatt készre sültek.
Ezalatt elkészült a csoki a tetejére: kis lábasban összeforraltam a vizet a kakaót és a cukrot – a víz a kakaó minőségétől függően lehet kevés a 2 kanál, nagyon kis kanalanként érdemes hozzáadni pár cseppet, ha szükséges. Alaposan kiforralom, miközben folyamatosan kevergetem, kb 5 perc. Amikor kész, leveszem a tűzről és belekeverem a vajat. Langyosra hűtöm, de időnként megkeverem. A kisült tésztát megcsurgatom vele.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tökéletes zserbó íz, csak kicsit más formában… Mert zserbóra vágytam, de nem volt kedvem lapokat nyújtani, meg az is az igazsághoz tartozik, hogy befészkelte magát a fejembe, hogy inkább valami olyan süti kéne, amit egyszerűen felkapunk és szaladunk tovább. Hát így születtek a zserbó háromszögeim.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
a tészta összes összetevőjét egy tálba tesszük, és egyneműre gyúrjuk. Amint összeáll, már jó is! A kész tésztát fóliázzuk be, és tegyük a hűtőbe és pihentessük 10 percen át a tészt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: A lisztet a sütőporral és a kakaóporral elvegyítjük. A vajat és a porcukrot kikeverjük, egyesével hozzáadjuk a tojásokat, végül összedolgozzuk a lisztes keverékkel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A liszthez adjuk hozzá a felkockázott margarint, majd kezdjük el összemorzsolni. Amikor már kellően morzsalékos, keverjük hozzá a porcukrot, a szódabikarbónát, és a kakaót. Hi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű