2 db tojás, 1 ek tej, só, bors, 4 szelet (15 dkg-osak) borjúcomb, 10 dkg liszt, 10 dkg zsemlemorzsa, 10 dkg vaj
A tojásokat habosrakeverjük a tejjel, továbbá egy kevés sóval és borssal. A hússzeleteket megmossuk, szárazratöröljük, és kiklopfoljuk.Megforgatjuk őket a lisztben, a tojásban, végül pedig a zsemlemorzsában.
Serpenyőben felforrósítjuk a vajat, ésoldalanként 3 percigsütjük rajta a hússzeleteket. Azonnal tálaljuk. Burgonyasaláta illik hozzá. Petrezselyemlevelekkel díszíthetjük.
Tipp:
A panírozás után megmaradt tojást és zsemlemorzsát alaposan keverjük össze, formázzunk belőle kis lapos pogácsákat, majd süssük azokat aranyszínűre forró olajban.
A burgonyát és a megtisztított hagymát durvára reszeljük. A húst, ecetet, paradicsompürét, tojást és fűszereket hozzáadjuk, alaposan összegyúrjuk. 1 órára hűtőbe tesszük. Fasírt...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűVágjuk kisebb kockákra a hagymát, répát és zeller szárat. Vágjuk finomra a fokhagymát. Forrósítsunk föl egy ek margarint egy serpenyőben. Adjuk hozzá a hagymát, fokhagymát, répát...
Elkészítési idő: 1 Nehézség: KönnyűA marhahús széleit bevagdossuk, majd egy klopfolóval kicsit kiverjük. Sózzuk, borsozzuk, és megkenjük mustárral.Egy zárható edénybe tesszük, meglocsoljuk olajjal, és egy éjszakár...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes1. A zöldségeket megpucoljuk és apró kockára vágjuk; a húst falatnyi nagyságúra daraboljuk. 2. A hagymát üvegesre dinszteljük kevés zsíron, hozzáadjuk a paradicsomot és a papriká...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű