menu

Családireceptkönyv.hu

Marhapörkölt


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


1 kg marhacomb, lábszár, nyak
4-5 dl vörösbor
2 fej vhagyma
5-6 g fokhagyma
Pirospaprika
1-1 paradicsom, paprika
Esetleg zeller gumó
Olaj, szerecsendió
Borsikafű, majoranna
Koriander, fekete bors
Köménymag, babérlevél

Elkészítés:


Kocka hagyma dinsztel
Forrón bele a pirospaprika, húst megpörköl
2 dl víz hozzá
Bele a fűszerek, fokhagyma, letakarva közepes lángon párol 20 percig
Ekkor bele a bor, fedve tovább párol 10-20 percig
Végén fedőt le, sűrűséget beállítani

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Marha húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Marhahúsleves
Marhahúsleves

1. A vízben feltesszük főni a húst. Nem sózzuk meg. 2. Ha felforrt, a habját leszedjük, takaréklángra állítjuk, és nagyon lassú tűznél főzzük kb. 3 és ½ órát. 3. Ekkor tess...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Pusztapörkölt
Pusztapörkölt

A marhahúst kockákra vágjuk, megtisztítjuk az inaktól, hártyáktól. A hagymákat megtisztítjuk, és finomra aprítjuk, felhevített olajon üvegesre pirítjuk. Rátesszük a kockára vágo...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Ágnes
Marhapörkölt bográcsban
Marhapörkölt bográcsban

Fölvágod a szalonnát apróra, belerakod a bográcsba. Fölvágod a hagymát, és ha már a szalonnából kiolvadt a zsírja, azt is beleteszed, de a szalonnapörcöt kilehet venni előtte. Ha...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Bab
Chilis szürkemarha
Chilis szürkemarha

Közepes hőfokon süsd lassan aranybarnára a darált húst egy nagy serpenyőben. Ízesítsd meg a fél teáskanál köménnyel és korianderrel és egy csipetnyi sóval. Ha már szép barna színe...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk