menu

Családireceptkönyv.hu

Marhapörkölt


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


1 kg marhacomb, lábszár, nyak
4-5 dl vörösbor
2 fej vhagyma
5-6 g fokhagyma
Pirospaprika
1-1 paradicsom, paprika
Esetleg zeller gumó
Olaj, szerecsendió
Borsikafű, majoranna
Koriander, fekete bors
Köménymag, babérlevél

Elkészítés:


Kocka hagyma dinsztel
Forrón bele a pirospaprika, húst megpörköl
2 dl víz hozzá
Bele a fűszerek, fokhagyma, letakarva közepes lángon párol 20 percig
Ekkor bele a bor, fedve tovább párol 10-20 percig
Végén fedőt le, sűrűséget beállítani

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Marha húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Gombás marhahúsos ragu
Gombás marhahúsos ragu

1.Egy serpenyőben ropogósra pirítjuk a szalonnát, majd félre tesszük egy papírtörlőre. A gombát és a répát megtisztítjuk, és feldaraboljuk, a gyöngyhagymát meghámozzuk. A húsról el...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Marhapörkölt
Marhapörkölt

A szalonnát apróra vágjuk és zsírjára sütjük. Hozzáadjuk a zsírt és a felaprított hagymát, fokhagymát megdinszteljük rajta. A húst nagyobb darabokra kockázzuk, a bográcsba tesszük...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Detty
Eszterházy szelet
Eszterházy szelet

A rostélyosokat gyengén kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A zsiradékon hirtelen elősütjük az előzőleg liszbe forgatott húsokat, és félretesszük. Ebbe a zsírba megpároljuk a hagymát,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Házi hambi
Házi hambi

A langyos tejben felfuttatom az élesztőt, majd a többi hozzávalóhoz öntve robotgéppel puha tésztává gyúrom. Meleg helyen 1 órát kelesztem, amíg a duplájára nem nő, majd 8 felé vágo...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk