Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
3 sertésköröm (kb. 2 kg), a hentessel többfelé vágatva, 1 sertésfej kicsontozva(ezt tulajdonképpen elhagyhattuk volna, a hús kevés volt rajta, lehet, hogy ehelyett egy kis bőrt kellett volna venni), 1 kg bőrös csülökdarab, só, jó sok szemes és őrölt bors, őrölt erős fűszerpaprika, 3 szem borókabogyó, 2 darabka szerecsendió virág, 1 nagy hagyma bevágva, fél fej fokhagyma tisztítva, gerezdekben - lehetett volna többet is, 1 teáskanál házi vegetapor
Elkészítés:
Kedves Felhasználónk,
Sajnálattal értesítjük, hogy ennek a receptnek törölnünk kellett néhány elemét, plagizálás miatt. A szerző és kérte a tartalom eltávolítását.
A recept linkje:
http://www.gabojsza.hu/2017/10/preselt-kocsonya.html
Sajnáljuk a kellemetlenséget és kérjük máskor csak szabadon felhasználható tartalmakat másoljon.
Csaladireceptkonyv.hu
Trükkök, tippek, praktikák:
Újabban - mint a képen is látszik - fül és csülökhús is kerül bele, na meg jóóó sok fokhagyma
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
◾️A zsemléket beáztatjuk, a csirkemájat pedig elkaparjuk. ◾️A dagadót kívül és belül is sóval alaposan bedörzsöljük. ◾️A húst a fűszerekkel, a tojással és a felaprított petrezsel...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Nehéz
Kacsa mellet alaposan letisztítom, jól le mosom, folyó víz alatt, dagadót szintén egészben mosom, majd le csurgatom a húsokról a felesleges vizet, és húsvágó deszkán kis pici darab...
Elkészítési idő: 40-perc Nehézség: Könnyű
Egy nagy tálban összekeverjük a darált húst,a tojást,a morzsát, sóval, borssal és fokhagyma porral. A keveréket a egy közepes fóliával bélelt sütőlapra tesszük és osszuk szét e...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű