Adag: 30 db
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
2 tojás, 20 dkg finomra darált mandula, 10 dkg durvára vágott mandula, 10 dkg barna cukor, 10 dkg mazsola, 10 dkg apróra vágott kandírozott narancshéj, 1/2 kávéskanál őrölt fahéj, 1/4 kávéskanál őrölt szegfűszeg, néhány csepp mandulaaroma, néhány csepp rumaroma
A díszítéshez:
olvasztott csokoládé, szórócukor
Elkészítés:
A tojást habosra keverjük a cukorral. Belevegyítjük a fűszereket, az aromákat, majd hozzáadjuk a mandulát, a mazsolát és a narancshéjat is.
Az így kapott masszából vizes kézzel nagyobb diónyi golyókat formázunk, melyeket sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatunk. A tetejüket enyhén lenyomjuk.
A süteményt 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük, majd kihűtjük. Végül olvasztott csokoládéval és szórócukorral díszítjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tipp:
mandula helyett dióval is elkészíthető. Ha tudatosan odafigyelünk az aromák és a szórócukor összetételére, a sütemény gluténmentes, tejmentes csokoládéval
vagy díszítés nélkül pedig tejmentes lesz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
https://www.facebook.com/foodandwine/videos/10154822235527848/
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Előveszem a kedvenc öntöttvas edénykémet, a gázon alágyújtok, majd az apróra vágott vöröshagymát sertészsíron megdinszetelem. Amint a hagyma már elérte a kívánt állagot, akkor piro...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tésztát a sütés előtti napon érdemes elkészíteni, de 1-2 óra hűtés után is már könnyen kezelhető. • 25 dkg mézet és • 1 csomag kotányi mézes fűszerkeveréket összeforralunk (me...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű