Elk. idő: 1 h
Adag: 3 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
360 g kisült padlizsán húsa, 0.5 fej lilahagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 nagy csipet só, feketebors (őrölt), 100 g majonéz
A fogyasztáshoz:
pirítós
Elkészítés:
1. Félbevágjuk a padlizsánokat, és 180 C-on légkeverés nélkül kb 50 perc alatt átsütjük őket.
2. Amíg sül a padlizsán, a lilahagymát finomra vágjuk, a fokhagymát áttörjük.
3. Ha a padlizsánok kisültek, a belüket egy króm kanállal kikaparjuk, króm villával összetörjük. FONTOS! Króm evőeszközzel dolgozhatunk, de az alumínium evőeszköztől befeketedik a padlizsán.
4. Végül sózzuk borsozzuk, hozzáadjuk a lilahagymát, fokhagymát, majonézt, és villával összekavarjuk.
5. 1 napig hűtőben érleljük, majd pirítóssal fogyasztjuk az elkészült padlizsánkrémet.
Trükkök, tippek, praktikák:
TELJES ELKÉSZÜLÉSI IDŐ
+ 1 nap érlelés
60 perc
Nincs is jobb, mint egy hamisítatlan erdélyi padlizsánkrém recept, amiből az elkészült krémet egy friss ropogós pirítóson elkenjük
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Elkészítés: Végy egy nagy fazekat, tedd bele a jól összetört túrót, önts hozzá a tejet, enyhén sózd meg, löttyints hozzá 1 evőkanál 10 %-os ecetet, és hevíts forrpontig. Lassan ke...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztához a hozzávalókat összedolgozzuk. 1 órát pihentetjük, kelesztjük meleg helyen. A sütőt előmelegítjük 220 Celsius fokra. A tepsit kiolajozzuk, olajos kézzel a tésztát...
Elkészítési idő: 90perc Nehézség: Könnyű
Az élesztőt felfuttatom egy csipet cukorral 1 dl langyos tejben. Közben előkészítem a többi hozzá valót , hogy minden kéznél legyen. A liszthez keverem a sót majd a zsiradékkal elm...
Elkészítési idő: kb.: 2 óra Nehézség: Közepes