Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 sertésvese, 5 paprika, 3 paradicsom, 1 hagyma, 1 ek pirospaprika, Só, bors, 10 dkg liszt, 3 tojás, Tejföl, 1 csokor petrezselyem, Olaj
Elkészítés:
A vesét félbevágjuk, az ereit és minden kis csatornáját kivágjuk, alaposan átmossuk, felkockázzuk. A hagymát apróra vágjuk, két ek olajon megfonnyasztjuk. A tűzről lehúzva hozzákeverjük a pirospaprikát. Rádobjuk a félkarikákra vágott zöldpaprikát és a vesét, sózzuk, borsozzuk, addig főzzük, míg a paprika kissé összeesik, ekkor hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott paradicsomot, elfőzzük a nedvességet, félrehúzzuk a tűzről.
Nagyon apróra vágjuk a petrezselymet. A felét és egy tojást hozzákeverünk a liszthez. Megsózzuk, felöntjük annyi vízzel, hogy galuskatészta sűrűségű legyen. Lobogó sós vízben kifőzzük, leszűrjük, a kész lecsóhoz keverjük, visszatesszük a tűzre.
A maradék 2 tojást felverjük, sózzuk, borsozzuk, és keverés közben belecsorgatjuk a lecsóba. Néhányszor megkeverjük, míg a tojás összeáll.
Tálaláskor tejföllel és a maradék vágott petrezselyemmel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
3 tojás,pici csemege szalonna,paprika(piros húsút használtam,hogy színesebb legyen),trapista sajt,lila hagyma,só A szalonnát,paprikát,sajtot,lila hagymát apró kockákra vágjuk. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Preheat oven to 475 degrees. Coat 6 nonstick jumbo muffin cups with 1/2 teaspoon butter. In a large microwave-safe bowl, melt 4 teaspoons butter. Add hash browns and 2 egg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
a marha vagy sertés húst kockára vágom,a csirkét darabjaira szedem,a hagymát apró kockára,a fokhagyma gerezdeket 4 felé vágom és 1 nagy kanál zsíron meg fonnyasztom,rá teszem az ap...
Elkészítési idő: 1,10 óra Nehézség: Könnyű