KÓKUSZCSOKI

Hozzávalók és elkészítés egyben:

20 dkg kókuszreszeléket önts bele egy robotgépbe, vagy erős motoros turmixba
Adj hozzá ízlés szerint paleo édesítőt – én tettem bele steviát és xukor zérót is bőségesen, továbbá legalább 2 evőkanál kakaóport
Egy kávéskanálnyi fahéjjal és két kávéskanálnyi citromlével ízesítsd
Önts a kókuszreszelékhez kókuszolajat – kb. 1,5 dl-t -, jobban mondva annyit, hogy a kókuszreszelék őrlés közben egységes masszává összeálljon
A masszát egy fóliával kibélelt tálba egyengesd, és a gyors eredmény érdekében mélyhűtőbe tedd, de ha van időd, akkor a lassú dermedés a hűtőben a még jobb választás
Amikor az édesség megdermedt, vedd ki, és valamennyire engedd fel, hogy jól szeletelhető legyen
Nekem meglehetősen eklektikus formák sikerültek, mert türelmetlen voltam, és még keményen elkezdtem vágni :-)
A legbölcsebb dolog a masszát szilikonos csokiformákba vagy jégkockatartóba egyengetni, és akkor a dizájn biztos lesz