Adag: kb.50 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 dkg puha vaj
12 dkg cukor
1 tojás
18 dkg liszt
10 dkg dió (5 dkg darálva, 5 dkg apróra vágva)
Elkészítés:
A vajat és a cukrot 2 percig kézi mixerrel habosítjuk, majd belekeverjük a tojást, hozzáadjuk a lisztet és a darált diót, kézzel gyorsan egyneművé gyúrjuk.
A tésztából 2 darab, 20 centi hosszú 2 cm vastag rudat formázunk, folpackba csavarjuk, és fél órára betesszük a mélyhűtőbe.
Kibontjuk, a folpackot megszórjuk az apróra vágott dióval és a tésztarudakat enyhén nyomva belegurigázzuk a tésztába a diódarabokat.
Éles késsel jó félcentis szeleteket vágunk belőle, és sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk.
200 fokra előmelegített sütőben, a középső rácson 10-12 percig sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha kisült, pár percig még a tepsin pihentetjük – ilyenkor még puhábbak a kekszek –, majd rácsra szedjük. Sokáig eláll, később ropogós, egy nap után omlós lesz a keksz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A mandulát a cukorral amennyire elehet finomra őröljük. A fehérjéket a sóval lágy habbá verjük, majd fakanállal beleforgatjuk a mandulás cukrot és az aromát. Vizes homokhoz hasonló...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojássárgát, a cukrot, a vaníliás cukrot, a lisztet és a kakaóport 1 dl tejjel habosra keverjük. A maradék tejet a csokoládéval felforrósítjuk, belecsurgatjuk a tojásos keveréket...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A darált kekszet a kakaóporral egy nagy tálban összekeverem.A kockára vágot vajat egy lábasban megolvasztom. Mikor már majdnem folyékonyra olvadt, hozzáadom a cukrot és a tejet, ma...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Könnyű