Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 kanál cukor
2 dl víz
2-3 szem csillagánizs
1 rúd fahéj
8-10 szem szegfűszeg
fél tk. őrölt fahéj
pár szelet gyömbér
80 dkg érett földieper
5 dl víz
2 tk friss, aprított tárkonylevél
só
1 dl hideg tejföl
fél lime reszelt héja és leve
Elkészítés:
A cukrot összeforraljuk a vízzel és a fűszerekkel. Az epret mossuk, daraboljuk. Ha a cukorszirupunk közben a felére csökkent, akkor egy kb. 2 literes lábosba átszűrjük. Hozzákeverjük az epret, a tárkonyt és a vizet, majd 6-7 percig forraljuk. Finoman sózom. Botmixerrel pürésítem, egy sűrű szövésű szűrőn átpasszírozom, majd hidegre hűtöm. Lime levével és reszelt héjával kikevert tejföllel tálalom. 2-3 adag lesz belőle.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
Először a tölteléket készítjük el. A szalonnát késes aprítógépben felaprítjuk, elkeverjük a túróval és annyi tejföllel, hogy sűrű krém legyen belőle. Borssal ízesítjük, és ha szüks...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: Vízgőz felett felmelegítjük a mézet, a margarint, a cukrot, a szódát, a kakaót, és a tojásokat. Hozzáadjuk a lisztet, és jól összegyúrjuk. Ha kemény lenne, adjunk h...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű