Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 dkg kerek szemű rizs (pl. arborio)
10 dkg sárgarépa
1 kis fej karalábé
2 szál szárzeller
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 dl tejföl
2 ek. szárított tárkony
fél citrom leve
olaj
só, frissen őrölt bors
Elkészítés:
A felkockázott hagymát olajon dinszteljük meg, adjuk hozzá a hámozott, felkockázott zöldségeket, a rizst, a zúzott fokhagymát, pároljuk 3-4 percet a keveréket, majd öntsük fel 1 liter vízzel. Sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a tárkonyt. Főzzük puhára a zöldségeket. Kevés forró levessel keverjük el a tejfölt, keverjük fokozatosan a levesbe. Frissen facsart citromlével, és ha szükséges, még tárkonnyal ízesítsük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A felhevített olajon aranyszínűre sütjük a finomra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a köménymagot, kicsivel később meghintjük kevés liszttel, beletesszük a reszelt fokhagymát, és át...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk, megpirítjuk, majd kiszedjük a szalonnakockákat. A visszamaradt zsíron megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a kockára vág...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A brokkolit szedjük rózsákra, a vöröshagymával és a fokhagymával együtt tegyük fel főni annyi vízben amennyi bőven ellepi. Sózzuk, borsozzuk, főzzük puhára. Vegyük le a tűzről,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű