Elk. idő: 30 perc
Adag: 6
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 1 szál póré hagyma,
- 4 gerezd fokhagyma,
- 1 cs. friss petrezselyem,
- 2 db zsenge sárgarépa,
- 3 dl tejszín,
- 2-3 dl főzőtejszín,
- 1/2 kg húsleves leve,
- só,
- fehér bors,
- curry,
- őrölt szerecsendió,
- kakukkfű,
- 5 dkg vaj,
- kevés olívaolaj,
Elkészítés:
A póréhagymát és a fokhagymát vágjuk fel vékony darabokra, majd egy edénybe szórjuk bele. Ezután sózzuk meg és fedjük le, majd egy kisidő múlva a vékony szeletekre vágott sárgarépát is adjuk hozzá. Ha ezzel megvagyunk, rakjunk minden fűszerből egy kanállal bele. Fedő alatt pároljuk, míg puha nem lesz. Ezután öntsünk hozzá egy kicsi húslét, amit további öt percig hagyjunk párolni, aztán adjuk hozzá a főzőtejszínt is. Egy bot mixerrel vagy egy turmixgépben passzírozzuk össze a maradék húslevest és öntsük hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A szalonnát felkockázzuk, és kisütjük. A zsírján megpirítjuk a nagyon apróra vágott hagymát, majd a kockára vágott húst átforgatjuk rajta, míg kifehéredik. Hozzákeverjük a piros...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Olívaolajon megpároljuk a vöröshagymát, majd rádobjuk a fokhagymát és rögtön utána a pirospaprikát. Gyorsan ráöntjük a felkockázott paradicsomokat, hogy le ne égjen a pirospaprika...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
A zöldségeket felvagjuk apró kockákra és a keves zsiradékon megpároljuk.Mikor már szépen kiadta a színét felöntjük vízzel és belerakjuk a fűszereket:sot,borsot,fokhagymát,paprikát...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vöröshagymát vágjuk apró kockára dinszteljük meg zsíron ,majd hozzáadjuk a zöldbabot ,karikára vágott répát,a paradicsomot és a paprikát is mait kockáztuk fel,majd az apóra vágot...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű