Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A recept hozzávalói (
4
személyre)
1.5 evőkanál vaj
1.5 evőkanál olívaolaj
2 db vöröshagyma
2 evőkanál frissen aprított petrezselyem
2 kiskanál frissen aprított zsálya
60 dkg sütőtök
1.5 kiskanál só
1 gerezd fokhagyma
1.2 liter csirke- vagy zöldségalaplé
A zsályás morzsához:
2 szelet fehér kenyér
4 evőkanál vaj
1 kiskanál frissen aprított zsálya
Elkészítés:
Elkészítés
A vajat és az olajat felforrósítjuk, hozzáadjuk az apróra
vágott hagymát, a petrezselymet és a zsályát, és 5 percig pároljuk.
Hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott sütőtököt, megsózzuk, majd 5-6 perc múlva hozzákeverjük az apróra vágott fokhagymát.
Felöntjük az alaplével, a sütőtököt fedő alatt lassú tűzön puhára főzzük (kb. 25 perc), majd botmixerrel pürésítjük.
A kenyeret morzsás állagúra daráljuk. A vajat addig hevítjük, míg a széle barnulni nem kezd, majd megpirítjuk benne a morzsát és a zsályát. Tálaláskor a levest tányérokba merjük, és megszórjuk a zsályás morzsával.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A brokkolit megpároljuk. A póréhagymát megfuttatjuk kevés olajon. Hozzáadjuk a brokkolit, majd ízesítjük sóval, borssal, fokhagymával. Felöntjük vízzel vagy zöldség alaplével, kb...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A csontokat megmossuk és fazékba, hideg vízbe (!) tesszük. 1/3 evőkanál sóval felforraljuk, majd úgy levesszük a lángot, hogy egyenletesen, lassan forrjon, gyöngyözzön. A leves tet...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű