Elk. idő: 1 óra
Adag: 4-5 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
200 g teljes kiőrlésű spagetti
200 g szója granulátum
70 g sűrített paradicsom
100 g paradicsom
¼ vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
friss bazsalikom
oregano
só
bors
Elkészítés:
1. A szója granulátumot minimum fél órával a főzés előtt beáztatjuk kétszeres mennyiségű vízbe oreganoval, sóval és borssal. Ezáltal megpuhul, és jobban magába szívja az ízeket.
2. A teljes kiőrlésű tésztát forrásban lévő sós vízben 15 perc alatt puhára főzzük.
3. A vöröshagymát felaprítjuk, a paradicsomot kockákra vágjuk, a fokhagymát pedig fokhagymanyomón áttörjük.
4. Felhevített kókuszolajon megfonnyasztjuk a vöröshagymát és a fokhagymát, sózzuk és borsozzuk, majd hozzáadjuk a paradicsomot, a paradicsompürét és a friss bazsalikomleveleket is.
5. Ezután beleönthetjük a beáztatott szóját és közepes lángon 10 percig forraljuk.
6. A kifőtt tészta tetejére tálaljuk a bolognai ragut, majd megszórjuk reszelt sajttal.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
A cukkinit meghámozzuk, majd lereszeljük, a répát is és a krumplit is, megsózzuk amint levet ereszt akkor jól kinyomkodjuk, a hagymát, fokhagymát, petrezselyemzöldet apró kockára v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
,a krumplit a reszelő nagyobb felén le reszelem és állni hagyom,majd le öntöm róla a levet,és ki nyomkodom,bele teszem a tojásokat,bele teszem a sót,borsot,köményt,fokhagymát és pe...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
Aprítóba néhányszor megforgattam, de nem pépesítettem. Egy nagy fej vöröshagymát apró kockákra vágtam és zsíron megdinszteltem. A tűzről levéve piros őrölt paprikát és 3 gerezd z...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű