Mosolygós burgonya házilag

A burgonyát megpucoltam, felkockáztam majd enyhén sós vízben kb. 10 perc alatt puhára főztem. Leszűrtem, egy tálba tettem....majd villával összetörtem..Hozzáadtam a kukoricalisztet, a zsemlemorzsát, sót és az őrölt borsot...Az egészet összekevertem mIsmét összekevertem majd kézzel összegyúrtam és gombóccá formáztam...ajd beleütöttem a tojási is..A konyhapultra sütőpapírt terítettem, megszórtam rizsliszttel, rátettem a tészát, a tetejét is megszórtam.Majd befedtem egy másik sütőpapírral és így nyújtottam ki, kb. fél centi vastagra.PA korongokat egy sütőpapírra rakosgattam...ogácsaszaggatóval kiszaggattam.. egy evőkanál segítségével szájat rajzoltam nekik :)..majd szívószállal pedig a szemeket alakítottam ki :)Egy kisebb serpenyőben kókuszzsírt melegítetem.....és pár perc alatt megsütöttem a mosolygós krumplikat..Érdemes kiszaggatni és megformázni a teljes adagot és utána nekiállni sütni, mert nagyon gyorsan sülnek...

Miután elkészültek, szép aranybarna színük lett, egy szűrőlapáttal vettem ki őket és papírtörlőre rakosgattam...Ketchupba mártogattuk :)