Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg szarvacska tészta - gm diétában bármilyen gm tészta
10 dkg füstölt sajt
10 dkg parmezán vagy cheddar, de jobb minőségű trappista is jó
1 ek. liszt - gm diétában rizsliszt
4 dl tej - lm diétában növényi tej
5 dkg vaj vagy margarin
só, bors, szerecsendió
Elkészítés:
Egy magas falú serpenyőben készítsünk besamel mártást: a megolvasztott vajon futtassuk meg a lisztet, ne pirítsuk meg, hagyjuk világosan. Majd egy habverővel kevergessük és folyamatosan öntsük hozzá a hideg tejet, addig amíg be nem sűrűsödik. Közben sózzuk, borsozzuk, és reszeljünk bele frissen szerecsendiót. Ezután adjuk hozzá a lereszelt sajt 2/3-át és keverjük addig, amíg szépen beleolvad a besamelbe. Így kapjuk az isteni, krémes sajtszószt. Keverjük hozzá a közben megfőzött tésztát. Már így ehetjük, de az igazi gyönyör, ha beletesszük egy tűzálló tálba, megszórjuk a maradék sajttal és betesszük a sütőbe grill fokozatra. Így pár perc alatt ráolvad a sajt, és ropogós ínycsiklandó végeredményt kapunk. Na, ez kérem szépen egy igazi sajtos tészta.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
A hagymát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk az összevágott paprikát,paradicsomot (hámozva), majd a kockára vágott cukkinit. Puhára pároljuk, sózzuk,vegetázzuk. A rizst olajon megpirít...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
A megtisztított cukkinit meghámozzuk, kb. 4 mm vastag szeletekre vágjuk. A magvas részt kivágjuk. A karikákat meghintjük sóval és hagyjuk, hogy levet eresszenek. Addig előkés...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Forraljátok fel a 2 csésze vizet, és állandó keverés mellett adjátok hozzá az amarántot. Alacsony hőmérsékleten újra forraljátok fel és gyakori kevergetés mellett, lefedve 20-25 pe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű