Elk. idő: 2 óra
Adag: 6-8 fő
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
1 kg csülök, 1.5 kg comb, 3 kg burgonya, 4 fej hagyma, 1 fej fokhagyma, 4 db paradicsom, 4 db paprika, 8 ek olaj vagy zsír, só, ételízesítő, paprika, bors, kömény, babérlevél, 2 dl vörösbor.
Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát az olajon megfuttatjuk. A tűzről lehúzzuk , pirospaprikával meghintjük és sóval ízesítjük. A tűzre visszatesszük és a kockákra vágott húst beledobjuk.
Gyakran kevergetve addig pirítjuk, amíg a hús ki nem fehéredik, majd felöntjük egy kis vízzel.
A paprikát, paradicsomot, fokhagymát és a fűszereket ízlés szerint beletesszük és lassú tűznél, néha egy kevés vizet aláöntve, puhára főzzük.
Figyeljünk, hogy ne sok lé legyen alatta.
Amikor már majdnem kész, a meghámozott, kisebb-nagyobb cikkekre vágott burgonyát is beleszórjuk és együtt megpuhítjuk, hogy a kisebb darabok jól szétfőljenek mire a nagyok megpuhulnak, ettől lesz jó szaftos!!!
Ha kész levesszük a tűzről és beleöntjük a vörösbort, jól ekeverjük majd 5 pec múlva tálalhatjuk is.
Trükkök, tippek, praktikák:
Bográcsban készítve az igazi!!!!!
Házikenyér és uborka illik hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A hagymát kevés zsíradékon megdinszteljük a szalonnával és egy kis sóval, borssal. Rátesszük a gombát, egy kicsit átforgatjuk, kevés vízzel felöntve mert a gomba levet ereszt, újbó...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Se amesteca cele 4 oua bine, se adauga uleiul de masline si vinul si se amesteca pana se obtine un amestec omogen. Se adauga cascavalul si faina, se adauga bicarbonatul, sarea si p...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
Paradicsomszósz: A paradicsomlevet zellerzölddel, sóval és cukorral (ízlés szerint) feltesszük főni. Mikor forr, apróra vágott vöröshagymát egy serpenyőben megpirítunk, pirospa...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű