Elk. idő: 2 óra
Adag: 16 darab
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 3 dl langyos tej, 1.5 tk cukor, 1/2 dl olaj.
+ a töltelék
+ 1 db tojás a tetejére
Elkészítés:
Az élesztőt cukros, langyos tejben felfuttatjuk.
A lisztet összekeverjük a sóval és az olajjal. A közepébe öntjük a megkelt élesztőt annyi langyos tejjel, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk, majd jól kidagasztjuk és duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát kör alakúra nyújtjuk és 16 cikkelyre vágjuk.. Ezeket sodrófával még nyújtjuk, majd megkenjük vagy betöltjük a kívánt töltelékkel. A kiflit feltekerjük, majd addig pihentetjük, amíg szép dundik lesznek.
Ezután egy kis tejjel elkevert tojással lekenjük a tetejüket és 200 fokon 20-25 percig sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Meg lehet kenni az egész cikkelyt vajjal és megszórni cukros kakaóval.
Ha sósat kívánunk, akkor csak a képzelet szab a határt, hogy milyen husikat vagy variációkat teszünk a cikkely szélesebbik végére és úgy tekerjük fel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
1.) A tésztához az élesztőt felfuttatjuk kevés langyos, cukrozott tejben, majd a többi hozzávalóval rugalmas, közepesen lágy kalácstésztát dagasztunk. Letakarva, meleg helyen duplá...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
. a hozzávalókat kimérjük egy tálban. Az élesztőt nem kell külön felfuttatni. Apránként adagolva a langyos vizet rugalmas tésztát dagasztunk. Ha összeállt, fél órára pihenni hagyju...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű