Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Káposzta saláta
A káposztához
• 2 kg fejes káposzta
• 2 evőkanál só
Az öntethez
• 1 L víz
• 2 evőkanál ételecet (20%-os)
• 2 evőkanál kristálycukor
• 1 kávéskanál köménymag (őrölt)
A bekeveréshez
• 2 közepes fej vöröshagyma
Elkészítés:
A káposzta külső leveleit eltávolítjuk, negyedekbe vágjuk, majd egyesével legyaluljuk. Én uborkagyalun szoktam.
Besózzuk, és hagyjuk picit állni, míg összeesik kicsit.
A hagymákat megpucoljuk, félbe vágjuk és szintén az uborkagyaluval leszeleteljük.
Elkészítjük az ecetes öntetet. Igazából erre nincs pontos recept, én is közben kóstolom, sőt a család is belekontárkodik. De így lesz olyan az íze, ahogy mindenki szereti. Egy tálba hideg vizet teszünk, adunk hozzá 1-2 evőkanál ecetet, érdemes kicsivel kezdeni, és inkább még hozzáadni kóstolgatás közben. Adunk hozzá 1-2 evőkanál cukrot, 1 kávéskanálnyi őrölt köményt, elkeverjük. Közben kóstolgassuk.
A káposzta ekkorra kicsit levet engedett a sótól, ezért jól kinyomkodjuk a levét. Ha megfelelő az öntet íze, akkor mehet hozzá a káposzta, amit jól kinyomkodtunk, és a szálasra vágott hagyma is.
Összekeverjük, hűtőben tartjuk legalább 1-2 órát, hogy jól összeérjenek az ízek.
Kész is a finom káposztasaláta.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
Franciasaláta keverék, majonéz, tejföl, mustár, cukor, só, bors.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ehhez a salátához kellett egy csomag sajttal töltött tortellini, grillezett csirkehús, répa, borsó, paprika, spenót, és egy kevés pesto és majonéz. De ezer más variáció is elképzel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krumplit héjában megfőzzük, kihűtjük, karikára vágjuk, és félretesszük. A tojásokat keményre főzzük, felkarikázzuk, félretesszük. a szebb karikákat külön rakjuk. A hagymákat ka...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű