Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Káposzta saláta
A káposztához
• 2 kg fejes káposzta
• 2 evőkanál só
Az öntethez
• 1 L víz
• 2 evőkanál ételecet (20%-os)
• 2 evőkanál kristálycukor
• 1 kávéskanál köménymag (őrölt)
A bekeveréshez
• 2 közepes fej vöröshagyma
Elkészítés:
A káposzta külső leveleit eltávolítjuk, negyedekbe vágjuk, majd egyesével legyaluljuk. Én uborkagyalun szoktam.
Besózzuk, és hagyjuk picit állni, míg összeesik kicsit.
A hagymákat megpucoljuk, félbe vágjuk és szintén az uborkagyaluval leszeleteljük.
Elkészítjük az ecetes öntetet. Igazából erre nincs pontos recept, én is közben kóstolom, sőt a család is belekontárkodik. De így lesz olyan az íze, ahogy mindenki szereti. Egy tálba hideg vizet teszünk, adunk hozzá 1-2 evőkanál ecetet, érdemes kicsivel kezdeni, és inkább még hozzáadni kóstolgatás közben. Adunk hozzá 1-2 evőkanál cukrot, 1 kávéskanálnyi őrölt köményt, elkeverjük. Közben kóstolgassuk.
A káposzta ekkorra kicsit levet engedett a sótól, ezért jól kinyomkodjuk a levét. Ha megfelelő az öntet íze, akkor mehet hozzá a káposzta, amit jól kinyomkodtunk, és a szálasra vágott hagyma is.
Összekeverjük, hűtőben tartjuk legalább 1-2 órát, hogy jól összeérjenek az ízek.
Kész is a finom káposztasaláta.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
Для приготовления салата нам понадобится куриная грудка, яйца, картофель, маринованные грибы, твёрдый сыр, майонез и чесночный перец. Пока будет варится картофель займёмся куриной...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellet felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk és olívaolajon megsütjük. Mikor elkészült papírtörlőre tesszük, hogy ne legyen olajos és hagyjuk kihűlni. A burgonyát felkockázzuk és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Forrald fel a vizet, főzd meg a tésztát. Amíg ez elkészül a ricottát,a fokhagymát, a frissen őrölt borsot és a sót keverd össze egy kis edénykében. Ez lesz a mártásod a salátára, h...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű