Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg liszt
1-1,5 dl tej
1 dl víz
2 nagyobb fokhagymagerezd
0,5 kk só
bors
10 dkg füstölt húsos szalonna (császárszalonna)
12,5 dkg túró
1 kis doboz tejföl
Elkészítés:
A szalonnát kockákra vágom, kisütöm, majd kimerem egy tányérra, a kisült zsírt pedig félreteszem.
Elkészítem a nokedlit: a lisztbe beleteszem a sót, a zúzott fokhagymát és felöntöm a tejjel. Fakanállal összedolgozom, a vizet apránként adagolom hozzá, hogy lágy, de ne legyen folyós. Vizet forralom fazékban fél evőkanál sóval és kanállal (vagy nokedliszaggatóval is lehet) beleszaggatom a tésztát. Ha feljön a víz tetejére, akkor készre főtt. A nokedlit összemelegítem a félretett zsírral.
A túrót, tejfölt és a szalonnát összekeverem a nokedlival. Kivajazott hőálló tepsibe (közepes) öntöm és kb. 30-40 perc alatt pirulásig sütöm.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A szalonna bőrét levágjuk és felkockázzuk. Az étolajon elkezdjük a szalonna zsírját kiolvasztani. A cukrot rászórjuk, elkeverjük. Ez szépen karamellizálódni fog. Közben a vöröhag...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
ól megmossuk, majd felkarikázzuk a zöldségeket. A cukkinit egy picit lesózzuk és hagyjuk 10 percig állni, ezalatt a többi hozzávalót szeljük. A fokhagymát apróra vágjuk. Kiolaja...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű