Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
15 db egészséges, még vágható zölddió,
2 szál fahéj,
1 rúd vanília,
6 szem szegfűszeg,
2 vékony szelet gyömbér,
10 dkg cukor,
0,5 liter jó minőségű 40-45 %-os pálinka vagy vodka,
Legalább egy 1 literes zárható üveg.
Nagyobb mennyiséget is készíthetsz egy 5 literes üvegben.
Elkészítés:
Vigyázat! Mindent megfog! Nagyon fontos, hogy használj gumikesztyűt, mivel a zölddió annyira befogja a kezed, hogy nem tudod majd lemosni, várnod kell, hogy lekopjon!
A zölddiót alaposan megmossuk, szárától megszabadítjuk. Nyolc részre vágjuk és tisztára mosott, széles szájú üvegekbe rakjuk. Közzé dugdossuk a fűszereket, rászórjuk a cukrot és felöntjük a pálinkával. Lezárva kb. 8 hétig tartjuk a konyha olyan részében, ahol minden nap látjuk, és nem felejtjük el, hogy naponta többször is rázogatni kell. 2 hónap után leszűrjük, tiszta pálinkás üvegekbe töltjük és elrakjuk karácsonyig.
Trükkök, tippek, praktikák:
Legalkalmasabb időpont a zölddió szedésére a június eleje-közepe. Ebben az időpontban a dió még késsel könnyen vágható.
Szent Iván napja (június 24.) előtt szedett zöld dióból, aminek még nem csontos a héja, kitűnő dióesszencia készíthető, amely tisztítja a májat, a gyomrot és a vért, megszünteti a gyomorgyengeséget és a bélpangást. Ha szükségét érezzük, egy kávéskanállal vegyünk be az esszenciából. Írja Orosz Péter dióról szóló könyvében.
Készíts most dió likőrt, mely karácsonyra kiváló, addigra kellemesen összeérnek az ízek.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Italok,
A gyümölcsöket kefével alaposan mossuk meg. 6 db narancsot zöldséghámozóval pucoljuk meg, a másik kettőnek csak a héját reszeljük le, figyelve arra, hogy a héjakon ne maradjon fehé...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Narancsot megtisztijuk, a cikkeket kisebb darabokra vágjuk, majd a túróval, a porcukorral, a reszelt citromhéjjal és a tejjel jól összeturmixoljuk.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. lépés A csokoládét gőzfürdő felett megolvasztjuk. Ezután öntsük bele a fele csokoládét 2 magas falú pohárba, majd kanállal kenjük össze a poharat. Azonnal tegyük hűtőbe és hű...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű