Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
15 db egészséges, még vágható zölddió,
2 szál fahéj,
1 rúd vanília,
6 szem szegfűszeg,
2 vékony szelet gyömbér,
10 dkg cukor,
0,5 liter jó minőségű 40-45 %-os pálinka vagy vodka,
Legalább egy 1 literes zárható üveg.
Nagyobb mennyiséget is készíthetsz egy 5 literes üvegben.
Elkészítés:
Vigyázat! Mindent megfog! Nagyon fontos, hogy használj gumikesztyűt, mivel a zölddió annyira befogja a kezed, hogy nem tudod majd lemosni, várnod kell, hogy lekopjon!
A zölddiót alaposan megmossuk, szárától megszabadítjuk. Nyolc részre vágjuk és tisztára mosott, széles szájú üvegekbe rakjuk. Közzé dugdossuk a fűszereket, rászórjuk a cukrot és felöntjük a pálinkával. Lezárva kb. 8 hétig tartjuk a konyha olyan részében, ahol minden nap látjuk, és nem felejtjük el, hogy naponta többször is rázogatni kell. 2 hónap után leszűrjük, tiszta pálinkás üvegekbe töltjük és elrakjuk karácsonyig.
Trükkök, tippek, praktikák:
Legalkalmasabb időpont a zölddió szedésére a június eleje-közepe. Ebben az időpontban a dió még késsel könnyen vágható.
Szent Iván napja (június 24.) előtt szedett zöld dióból, aminek még nem csontos a héja, kitűnő dióesszencia készíthető, amely tisztítja a májat, a gyomrot és a vért, megszünteti a gyomorgyengeséget és a bélpangást. Ha szükségét érezzük, egy kávéskanállal vegyünk be az esszenciából. Írja Orosz Péter dióról szóló könyvében.
Készíts most dió likőrt, mely karácsonyra kiváló, addigra kellemesen összeérnek az ízek.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Italok,
Mandulatej készítése több módon lehetséges. Ez a recept egy nagyon egyszerű megoldás ami a szükséges munkát illeti, de egy éjszakán át áztatni kell hozzá a mandulát. Egy másik, főz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat alaposan mossuk meg. A zöldségeket és a grapefruitot hámozzuk is meg, és az almával együtt vágjuk nagyobb darabokra. Gyümölcscentrifugával nyerjük ki a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
2 db jól záródó, literes dunsztosüveget jól kimosunk. A diót alaposan megmossuk, vékonyan felszeleteljük (gumikesztyűben, mert különben jól megfogja a kezet). A hozzávalókat igaz...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű