Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 kg paradicsom
1 szár kapor
2-3 szegfűszeg
szegfűbors
babérlevél
¼ csípőspaprika
víz
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál só
bors
1,5 csésze cukor
1 evőkanál ecetsav
Elkészítés:
Tudasfaja.com DON'T MISS
Home > RECEPTEK > BEFŐTTEK > Rakj el paradicsomot télire! Ez a legétvágygerjesztőbb pácolt paradicsom, amit valaha ettem!
Rakj el paradicsomot télire! Ez a legétvágygerjesztőbb pácolt paradicsom, amit valaha ettem!
By Berta on 2017-07-11
A paradicsom az egyik legközkedveltebb nyári zöldségünk. Szerencsések vagyunk, ha otthon a kertben meg tudjuk termelni, hiszen a bolti paradicsomoknak ehhez képest teljesen ízetlenek.
Nyáron, frissen együnk minél több paradicsomot, majd zárjunk üvegbe jó sokat belőle télire. Ha valaki evett már kerti paradicsomot, tudja, a boltinak sem íze, sem vitamintartalma nincs. Az alábbi recept nagyon egyszerű, így könnyen készíthetünk pácolt paradicsomot.
Hozzávalók:
2 kg paradicsom
1 szár kapor
2-3 szegfűszeg
szegfűbors
babérlevél
¼ csípőspaprika
víz
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál só
bors
1,5 csésze cukor
1 evőkanál ecetsav
Elkészítés:
1.Mossuk meg a paradicsomokat. Szurkáljuk meg többször őket egy fogpiszkálóval.
2.Rakjuk le rétegesen egy nagy üvegben a paradicsomokat, a kaprot, a szegfűszeget, a szegfűborsot, a paprikát, a babérlevelet, és a borsot.
3. Töltsük fel az üveget meleg vízzel, majd hagyjuk kihűlni.
4.Töltsük ki a vizet az üvegből, adjuk hozzá a darabokra vágott fokhagymát, a sót, a cukrot, és az ecetsavat.
5.Forraljuk fel, töltsük vissza az üvegbe, majd tegyük rá a fedelét. Borítsuk le egy nagy abrosszal, vagy takaróval az üveget, és hagyjuk így 1-2 napig
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőttek,
A körtelekvár tartósítószer-mentesen készül, ezért különösen fontos, hogy a befőttesüvegek nagyon tiszták legyenek és a befőzéshez felhasznált gyümölcs is teljesen egészséges legye...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az epret egy kis időre beáztatjuk majd szűrőben folyó víz alatt megmossuk. Szárát eltávolítjuk . Egy kis tálkával egészben hagyunk apróbb szemeket. Egy magas falú lábasban a hozzáa...
Elkészítési idő: az eper víztart Nehézség: Közepes
A málnát (szedret) átválogatom, de nem mosom meg, üvegekbe rakom. Felöntőlét előre elkészítem, hogy legyen ideje kihűlni. Felforralom, hogy a fűszerek aromája átjárja a folyadékot...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű