Elk. idő: 40 perc
Adag: 3
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
makaróni tészta 40 dkg,
víz,
1 csipet só,
egy pici étolaj,
A szószhoz
15 dkg. szalonna, bacon, sonka nyersen,
1 szép piros paprika csíkokra vágva,
2 evőkanál olaj
1 gerezd fokhagyma
2 dkg liszt
350 ml habtejszín
só
fehérbors (őrölt)
A tálaláshoz
20 dkg sajt - parmezán
.
.
Elkészítés:
A tésztát enyhén sós, olajos vízben alatt készre főzzük, majd leszűrjük, átmossuk.
Az olajat felhevítjük, közben a bacont, szalonnát, sonkát felcsíkozzuk.
A felhevített olajra tesszük a bacont, szalonnát, sonkát ,és a csíkozott paprikát, borsot.
Rátesszük a fokhagymát, lisztet, és gyorsan összekeverjük, majd fél-egy percig pirítjuk
Tejszínnel felöntjük, híg tejföl állagúra sűrítjük a szószt rövid idő alatt, majd ízlés szerint sózzuk.
A főtt, lecsöpögtetett tésztát alaposan belekeverjük a szószba.
Parmezánnal alaposan megszórva tálaljuk az elkészült makarónit.
Jó étvágyat kívánok.
Trükkök, tippek, praktikák:
Csak a szükséges mennyiséget keverjük be, amit rögtön tálalunk is, mert ha állni hagyjuk a tésztát a szószban, a tészta felszívja a tejszínt, és ekkor már nem lesz ízletes a makarónink, spagettink.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Sonkás -gombás rizottó Elkészítés A megmosott, megtisztított gombát egyenletes kis kockákra vágjuk. A megolvasztott zsírban, állandó keveréssel 2 dkg finomra vágott vöröshagymá...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A szikkadt zsemlét tejben beáztatjuk. A vöröshagymát, és a fokhagymát finomra aprítjuk. Az olajon üvegesre pirítjuk a vöröshagymát, és a fokhagymát, majd lehúzzuk a tűzről, é...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A padlizsánt meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk és olajban mindkét oldalát megsütjük. Egy tálra szedjük és félretesszük. A vöröshagymát kockára vágjuk és kevés olajon addig pirí...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű