menu

Családireceptkönyv.hu

Carbonara makaróni


Írta:

Elk. idő: 40 perc
Adag: 3
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


makaróni tészta 40 dkg,
víz,
1 csipet só,
egy pici étolaj,
A szószhoz
15 dkg. szalonna, bacon, sonka nyersen,
1 szép piros paprika csíkokra vágva,
2 evőkanál olaj
1 gerezd fokhagyma
2 dkg liszt
350 ml habtejszín

fehérbors (őrölt)
A tálaláshoz
20 dkg sajt - parmezán



.

.


Elkészítés:



A tésztát enyhén sós, olajos vízben alatt készre főzzük, majd leszűrjük, átmossuk.
Az olajat felhevítjük, közben a bacont, szalonnát, sonkát felcsíkozzuk.
A felhevített olajra tesszük a bacont, szalonnát, sonkát ,és a csíkozott paprikát, borsot.
Rátesszük a fokhagymát, lisztet, és gyorsan összekeverjük, majd fél-egy percig pirítjuk
Tejszínnel felöntjük, híg tejföl állagúra sűrítjük a szószt rövid idő alatt, majd ízlés szerint sózzuk.
A főtt, lecsöpögtetett tésztát alaposan belekeverjük a szószba.
Parmezánnal alaposan megszórva tálaljuk az elkészült makarónit.
Jó étvágyat kívánok.

Trükkök, tippek, praktikák:


Csak a szükséges mennyiséget keverjük be, amit rögtön tálalunk is, mert ha állni hagyjuk a tésztát a szószban, a tészta felszívja a tejszínt, és ekkor már nem lesz ízletes a makarónink, spagettink.

Carbonara makaróni

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Erika
Székelykáposzta
Székelykáposzta

Sertészsíron a felkockázott szalonnát üvegesre hevítjük, s rátesszük az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát. Áthevítjük, kevés fűszerpaprikával megszórjuk, majd felengedjük víz...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Cukkinis lasagna
Cukkinis lasagna

A cukkinit legyaluljuk hosszú szeletekre, besózzuk, hogy levet engedjen, majd kinyomkodjuk, A hagymát olajon megpirítjuk, hozzárakjuk a darált húst, fűszerezzük, majd felöntjük a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Füstölt csülkös babgulyás
Füstölt csülkös babgulyás

A csülköt és a babot egy éjszakára (külön tálakban) vízbe áztatjuk. Másnap a csülköt kuktába tesszük, felöntjük vízzel, és kb. 1,4 óra alatt puhára főzzük. (A levét megtartjuk, ebb...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sült kolbász hagymaszósszal
Sült kolbász hagymaszósszal

A hagymát megpucolom, vékonyan hosszában felszeletelem. Tepsibe rakom, megszórom sóval, borssal, szárított rozmaringgal/kakukkfűvel ízlés szerint, olajat öntök rá, összeforgatom. E...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk