Elk. idő: 2-óra
Adag: 6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A cékla eltevése nálam.
A céklát jól megmossuk, meghámozzuk,elvágjuk ha nagy és köménymaggal. meleg vízbe téve lefedve puhára pároljuk. Ha kész vékony szeletekre vágjuk, a főzővíz felhasználásával szokásosnál savanyúbb ecetes lét készítünk, sóval, még kevés tört köménymaggal, pici cukorral felforraljuk. Amikor a lé kihűlt, a céklát üvegekbe rakjuk, a tetejére mehet tormaszelet aki szereti, ráöntjük a levet, egy mokkáskanálnyi nátrium benzonátot, lezárjuk és 8-10-percig gőzöljük még. Üvegenként 3/4 -1-kanál az ecet aránya.
Ezután száraz dunsztba megy amíg ki nem hűlik.
Arányok.
2 kg cékla
15 dkg cukor
7 dl víz
5 evőkanál ecet
2 kiskanál köménymag
1 evőkanál só
1 kiskanál tartósítószer.-nátrium benzonát.
Elkészítés:
A cékla eltevése nálam.
A céklát jól megmossuk, meghámozzuk,elvágjuk ha nagy és köménymaggal. meleg vízbe téve lefedve puhára pároljuk. Ha kész vékony szeletekre vágjuk, a főzővíz felhasználásával szokásosnál savanyúbb ecetes lét készítünk, sóval, még kevés tört köménymaggal, pici cukorral felforraljuk. Amikor a lé kihűlt, a céklát üvegekbe rakjuk, a tetejére mehet tormaszelet aki szereti, ráöntjük a levet, egy mokkáskanálnyi nátrium benzonátot, lezárjuk és 8-10-percig gőzöljük még. Üvegenként 3/4 -1-kanál az ecet aránya.
Ezután száraz dunsztba megy amíg ki nem hűlik.
Arányok.
2 kg cékla
15 dkg cukor
7 dl víz
5 evőkanál ecet
2 kiskanál köménymag
1 evőkanál só
1 kiskanál tartósítószer.-nátrium benzonát.
Trükkök, tippek, praktikák:
Egyszerűbb így leírni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
Az uborkát többszöri váltott vízben alaposan megmosom, megsúrolom, végeitől megszabadítom. A hagymát megpucolom. Az uborkát héjastól és a hagymát uborkagyalun nagyon vékonyra szele...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az uborkát megmossuk, a végeit levágjuk és befőttes üvegekbe tesszük a kaporral együtt. A vizet felforraljuk, majd megvárjuk, hogy teljesen kihűljön, ekkor adjuk hozzá a sót, mégpe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat meghámozzuk (paradicsomot nem kell), robotgéppel adagonként összevágjuk, vagy húsdarálón ledaráljuk. Egy nagy tálban 1 kg sóval jól elkeverjük, és 24 órát állni hagy...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű