Elk. idő: 2-óra
Adag: 6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A cékla eltevése nálam.
A céklát jól megmossuk, meghámozzuk,elvágjuk ha nagy és köménymaggal. meleg vízbe téve lefedve puhára pároljuk. Ha kész vékony szeletekre vágjuk, a főzővíz felhasználásával szokásosnál savanyúbb ecetes lét készítünk, sóval, még kevés tört köménymaggal, pici cukorral felforraljuk. Amikor a lé kihűlt, a céklát üvegekbe rakjuk, a tetejére mehet tormaszelet aki szereti, ráöntjük a levet, egy mokkáskanálnyi nátrium benzonátot, lezárjuk és 8-10-percig gőzöljük még. Üvegenként 3/4 -1-kanál az ecet aránya.
Ezután száraz dunsztba megy amíg ki nem hűlik.
Arányok.
2 kg cékla
15 dkg cukor
7 dl víz
5 evőkanál ecet
2 kiskanál köménymag
1 evőkanál só
1 kiskanál tartósítószer.-nátrium benzonát.
Elkészítés:
A cékla eltevése nálam.
A céklát jól megmossuk, meghámozzuk,elvágjuk ha nagy és köménymaggal. meleg vízbe téve lefedve puhára pároljuk. Ha kész vékony szeletekre vágjuk, a főzővíz felhasználásával szokásosnál savanyúbb ecetes lét készítünk, sóval, még kevés tört köménymaggal, pici cukorral felforraljuk. Amikor a lé kihűlt, a céklát üvegekbe rakjuk, a tetejére mehet tormaszelet aki szereti, ráöntjük a levet, egy mokkáskanálnyi nátrium benzonátot, lezárjuk és 8-10-percig gőzöljük még. Üvegenként 3/4 -1-kanál az ecet aránya.
Ezután száraz dunsztba megy amíg ki nem hűlik.
Arányok.
2 kg cékla
15 dkg cukor
7 dl víz
5 evőkanál ecet
2 kiskanál köménymag
1 evőkanál só
1 kiskanál tartósítószer.-nátrium benzonát.
Trükkök, tippek, praktikák:
Egyszerűbb így leírni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Savanyúságok,
Kemény, egészséges, egyforma méretű padlizsánokat válogatunk. Megmossuk, eltávolítjuk a kocsányát, hosszanti és keresztirányban bemetszéseket vágunk mindegyik padlizsánba, sós vízb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
minden lehet vegyesen.. amennyi viz belefér.. tele kell önteni.. a tetejére tettem fél evőkanál citromsav, 2 teáskanál borkősavat... lezártam felráztam és megy a pincébe
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Először az uborkákat folyó víz alatt alaposan mossuk át. 2. Vágjuk le az uborkák végeit. 3. Az egyik végüket egymásra merőlegesen vágjuk be. 4. Az üveg aljába tegyük be...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű