Elk. idő: 1,5-óra
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 db. paradicsom
2 db. vöröshagyma
2 db. tojás
1 db. egész csirke
40 dkg. liszt
2 db. paprika
1 ek. pirospaprika
Elkészítés:
A csirkét megmossuk és összedaraboljuk.
A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, és egy lábasban aranysárgára pirítjuk. Beletesszük a fűszerpaprikát kicsit megpirítjuk, majd beletesszük a csirkedarabokat, kicsit pároljuk, hozzáadjuk az apróra vágott zöldpaprikát és paradicsomot, együtt kicsit pirítjuk, majd felöntjük annyi vízzel hogy ellepje.
Fűszerezzük, ízlés szerinti mennyiségű só, bors, kömény, ételízesítő hozzáadásával.
Megfőzzük puhára.
Elkészítjük a nokedlit: Egy nagy fazékba felteszünk vizet forrni, adunk hozzá egy kis kanál sót. Egy tálba elkészítjük a tésztát, a lisztet a tojással és 2 dl vízzel, sóval jól elkeverjük fakanál segítségével, ha szükséges még vizet teszünk hozzá, amennyit a liszt felvesz, de ne legyen lágy!
Forrásban lévő sós vízbe szaggatjuk nokedliszaggatóval, közben gyakran megkeverjük.
Amikor a galuskák feljönnek a víz tetejére a tészta megfőtt. Leszűrjük. Hideg vízzel leöblítjük és lecsepegtetjük.
Jó étvágyat kívánok.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A húst kis kockákra vágjuk és kevés olajon kifehérítjük. A pirospaprika kivételével mindennel megfűszerezem. Felöntöm 2 dl vízzel majd fedő alatt kb fél órát párolom. Ezalatt megsü...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
◾️A pác hozzávalóit keverjük össze alaposan egy zárható edényben. ◾️A húst szeleteljük fel, majd sózzuk és borsozzuk. ◾️Forgassuk bele a hússzeleteket a pácba, zárjuk le az edény...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A húst ujjnyi darabokra vágjuk. A kukoricapelyhet összetörjük. A lisztet, a tojásokat, az ásványvizet, a mustárt és a fűszereket összekeverjük. A húsokat először a tésztába mártjuk...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű