Elk. idő: 2-óra
Adag: 6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1,5 kg kacsa zúza,
2 kisebb fej vöröshagyma,
1 db. paradicsom kockázva,
2 szelet paprika,
étolaj,
bors,
só,
őrölt kömény,
pirospaprika,
Elkészítés:
A zúzát alaposan megmossuk, és feldaraboljuk. Olajon megpároljuk a hagymát, majd beletesszük a zúzát, és pirítjuk majd a piros paprikát is beletesszük.
Felöntjük annyi vízzel, ami épp ellepi, beletesszük a paprikát és a paradicsomot, fűszerezzük, és fedő alatt lassú tűzön puhára főzzük.
Ha szükséges pótoljuk a vizet, de mindig csak keveset adjunk hozzá, hogy jó sűrű szaftot kapjunk. Ha van otthon egy kis száraz vörösbor, akkor fél decit öntsünk a fazékba.
Főzési idő kb. 2 óra. Kínálhatjuk tésztával, galuskával, tarhonyával, ki hogy szereti.
Jó étvágyat kívánok.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A hagymát fél karikákra vágtam és 10 dkg vajon pároltam, rádobtam a májakat, rózsa színig pirítottam, tettem rá majoránna, bors és só ... ekkor egy botmixerrel elkezdem pürésíteni....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellet kockára vágjuk,kókuszzsíron hagymát, fokhagymát, tv-paprikát, paradicsomot fonnyasztunk, majd a tűzről levéve pirospaprikát teszünk bele. Hozzáadjuk a felvágott hús...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkehúst megmossuk, és ízlés szerint befűszerezzük. (használhatunk fűszersót, de akár pácot is, melybe előző nap célszerű bepácolni) A zöldségeket nagyobb darabokr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű