Elk. idő: 1,5-óra
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
10 db. csirkecomb felső,
só
Panírozáshoz:
liszt,
4 db tojás,
zsemlemorzsa,
2 mokkáskanál őrölt bors,
2 mokkáskanál piros paprika,
2 evőkanál szezámmag,
1 mokkáskanál friss vagy szárított kakukkfű
1 mokkáskanál őrölt chili
Sütéshez:
olaj.
Elkészítés:
A csirkecombokat megtisztítjuk, megmossuk, bevágjuk a csontok mellett - hogy jól átsüljön - és besózzuk. Elkészítjük a panírozás hozzávalóit. Az első tányérba tesszük a lisztet, melyet a piros paprikával és a borssal jól összekeverünk. A második tányérba kerül a pici sóval felvert tojás. A harmadik tányérban a zsemlemorzsához keverjük a szezámmagot, chilit és a kakukkfüvet. A combokat hagyományos módon bepanírozzuk, és nem túl forró olajban - nehogy a külseje megégjen, belül pedig nyers maradjon - megsütjük. Papírtörlőre szedve a felesleges olajat lecsepegtetjük, rizs vagy burgonyakörettel, savanyúsággal tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Elsőként a csirkemellet felcsíkoztam, sótam, borsoztam. A paprikát és a gombát kockákra, a sárgarépát karikákra vágtam, a vöröshagymát kisebb kockákra aprítottam. Wok serpenyőben e...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkét felszeleteljük és kevés olajon 2-3 percig pirítjuk, majd egy tányérra tesszük. A zúzott fokhagymát megpirítjuk az olajban, hozzáadjuk alisztet és folyamatosan kevergetjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Egy 1,8-2 literes őzgerincformát alaposan kikentem margarinnal, majd kibéleltem a kissé egymásra csúsztatott sonkaszeletekkel úgy, hogy a forma peremén is túllógjanak. 2. A c...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A kukoricaszemeket egy éles késsel lefejtjük a kukorica csövéről úgy, hogy egy mély tányérba állítjuk, így nem ugrálnak el a szemek mindenfelé. A csokor újhagymát is felkarikázzuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes