Családireceptkönyv.hu

Tejfölös zöldbabfőzelék rántott párizsi


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 4
Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


1 kg. zsenge vajbab (tisztítva, darabolva),
3 db. babérlevél,
3 ek liszt,
3-4 ek olaj,
3 gerezd fokhagyma /zúzott/,
1 csokor petrezselyem aprítva,
3 dl tejföl,
1 kevés ecet,
1 kevés cukor.
Párizsi fél kg. saját ízlés szerint szeletelve, panírozva.
Liszt-tojás-prézli-olaj a sütéshez.

Elkészítés:


A megtisztított, feldarabolt zöldbabot feltesszük főni annyi vízben, amennyi éppen ellepi. Megsózzuk, beletesszük a babérlevelet, és kb. 20 perc alatt puhára főzzük.
Közben a lisztből a zsiradékkal zsemleszínű rántást készítünk, és megdinszteljük benne a zúzott fokhagymát. A tűzről félrehúzzuk, megkeverjük, és azonnal hozzáadjuk a tejfölt. Kikeverjük vele a rántást, és fokozatosan hozzákeverünk kb. 2 dl hideg vizet . A rántást a forrásban lévő főzelékhez adjuk, majd újraforrásig kevergetjük.
Ezután lassú tűzön pár percig főzzük, közben ha szükséges megsózzuk és egy kevés ecettel és cukorral ízesítjük. Végül hozzáadjuk a felaprított petrezselymet.
Jó étvágyat kívánok.

Tejfölös zöldbabfőzelék rántott párizsi

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Főzelékek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Adrien
Paradicsomos káposzta
Paradicsomos káposzta

Káposztát csíkokra vágjuk. feltesszük főni, annyi vízben ami éppen ellepi, megsózzuk és fedő alatt, mérsékelt tűzön puhára főzzük, de ne pépesre. Az olajat felforrósítjuk, elkeve...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Lencsetál almával és uborkával
Lencsetál almával és uborkával

A lencsét előző este beáztatjuk. Másnap a hagymát olajon megpirítjuk, a karikára vágott virslivel. Beletesszük a kockára vágott krumplit és a lencsét. Annyi vízzel öntjük fel, a...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Karalábé főzelék paleo
Karalábé főzelék paleo

A voroshagymat lepirutjuk a szarzellerrel keves zsiron, majd johet a kockazott karalabe,sozzuk mehet a kapor ,felengedjuk vizzel es puhara paroljuk, Minimalis fozolevel turmixoltam...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres
ZÖLDBABFŐZELÉK
ZÖLDBABFŐZELÉK

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk