menu

Családireceptkönyv.hu

Magyaros zöldbabfőzelék


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 kg zöldbab
1 nagyobb fej hagyma
2-3 evőkanál kókuszzsír
1 cső zöldpaprika
2 közepes paradicsom, vagy 2 evőkanál házi paradicsompüré
2 teáskanál őrölt pirospaprika
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál ételízesítő vagy leveskocka
1 dl rizstejszín
2 evőkanál barnarizsliszt
1-2 evőkanál balzsamecet vagy citromlé - ízlés szerint

Elkészítés:


A zöldbabot megpucoljuk (levégezzük, leszálazzuk), és 2 cm-es darabokra szeljük.A hagymát apróra vágjuk, és megdinszteljük a kókuszzsíron (pirítjuk, majd egy pici vízzel felöntve fedő alatt dinszteljük).Amíg a hagyma dinsztelődik, addig apró kockákra vágjuk a paprikát és a paradicsomot, és hozzáadjuk a dinsztelődő hagymához. Ha csak paradicsompürénk van, akkor azt csak akkor adjuk hozzá, ha már megdinsztelődött a hagyma és a paprika. (Gyakorlatilag ezt nevezzük "pörkölt alap"-nak).Ha kész, akkor lehúzzuk a tűzről, és jól elkeverünk benne 2teáskanál őrölt csemege pirospaprikát.Mielőtt visszatennénk a tűzre, előtte beletesszük a felaprított zöldbabot, és felöntjük pont annyi tisztított vízzel, amennyi ellepi.Ha felforrt, akkor hozzáadom az ételízesítőtt vagy leveskockát , belenyomom fokhagymanyomóval a két gerezd fokhagymát, megízesítem balzsamecettel vagy citromlével, és puhára párolom.Ha kész, akkor behabarom rizstejszín és egy kevés tisztított víz elegyében elkevert rizsliszttel.

Trükkök, tippek, praktikák:


Falafelgolyóval, rizsfasírttal vagy bármilyen zöldségfasírttal tálalható.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Főzelékek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar tök/cukkini főzelék
tök/cukkini főzelék

A tököt/cukkinit legyalulom, besózom, a vöröshagymát üvegesre párolom, majd félreveszem a tűzről, megszórom kevés őrölt pirospaprikával ráteszem a kinyomkodott tököt és üvegesre pá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Krumplifőzelék
Krumplifőzelék

A burgonyát megpucoljuk, megmossuk alaposan, majd kisebb kockákra vágjuk. Annyi vízben, ami ellepi feltesszük főni, sózzuk és teszünk bele 2-3 közepes babérlevelet és kb. egy evőka...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Jánosné
Borsófőzelék
Borsófőzelék

A borsót olajon megpároljuk (ha kell egy pici vizet öntünk alá), hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, megsózzuk. Amikor puha megszórjuk liszttel és hideg vízzel felengedjük a...

Elkészítési idő: félóra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Ági
Spenót krumplikrokettel, tojással
Spenót krumplikrokettel, tojással

A mirelit spenótot nagyon pici olajon egy lábosban elkezdjük főzni, azaz először megvárjuk, míg felenged, néha kavargatjuk. A zsömlét kisebb darabokra tépkedjük, tejbe áztatjuk....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk