Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Magyaros zöldbabfőzelék


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 kg zöldbab
1 nagyobb fej hagyma
2-3 evőkanál kókuszzsír
1 cső zöldpaprika
2 közepes paradicsom, vagy 2 evőkanál házi paradicsompüré
2 teáskanál őrölt pirospaprika
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál ételízesítő vagy leveskocka
1 dl rizstejszín
2 evőkanál barnarizsliszt
1-2 evőkanál balzsamecet vagy citromlé - ízlés szerint

Elkészítés:


A zöldbabot megpucoljuk (levégezzük, leszálazzuk), és 2 cm-es darabokra szeljük.A hagymát apróra vágjuk, és megdinszteljük a kókuszzsíron (pirítjuk, majd egy pici vízzel felöntve fedő alatt dinszteljük).Amíg a hagyma dinsztelődik, addig apró kockákra vágjuk a paprikát és a paradicsomot, és hozzáadjuk a dinsztelődő hagymához. Ha csak paradicsompürénk van, akkor azt csak akkor adjuk hozzá, ha már megdinsztelődött a hagyma és a paprika. (Gyakorlatilag ezt nevezzük "pörkölt alap"-nak).Ha kész, akkor lehúzzuk a tűzről, és jól elkeverünk benne 2teáskanál őrölt csemege pirospaprikát.Mielőtt visszatennénk a tűzre, előtte beletesszük a felaprított zöldbabot, és felöntjük pont annyi tisztított vízzel, amennyi ellepi.Ha felforrt, akkor hozzáadom az ételízesítőtt vagy leveskockát , belenyomom fokhagymanyomóval a két gerezd fokhagymát, megízesítem balzsamecettel vagy citromlével, és puhára párolom.Ha kész, akkor behabarom rizstejszín és egy kevés tisztított víz elegyében elkevert rizsliszttel.

Trükkök, tippek, praktikák:


Falafelgolyóval, rizsfasírttal vagy bármilyen zöldségfasírttal tálalható.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Főzelékek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Anita
Rozmaringos sárgarépa főzelék
Rozmaringos sárgarépa főzelék

répákat hámozzuk meg, majd sréhen vágjuk 3-4 mm vastag karikákra. Az újhagyma zöldes részéből egy bő maroknyit vágjuk kisebb karikákra. Mehet bele a fehér részéből is. A vajon k...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres
Kelkáposztafőzelék
Kelkáposztafőzelék

A kelkáposzta torzsáját kivágjuk, a megmaradt káposztát elnegyedeljük, majd felcsíkozzuk. A hámozott burgonyát közepes kockákra vágjuk. A káposztát egy nagy fazékba tessz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Zsike
Gombafőzelék
Gombafőzelék

A gombát megpucoljuk, és felszeleteljük. A hagymát megdinszteljük az olajon, ráöntjük a gombát, és annyi vizet adunk hozzá, hogy épp ellepje. Tetszés szerint ízesitjük, és készre...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Burgonyás Babfőzelék✓
Burgonyás Babfőzelék✓

hagyma+olaj--párolom+p.paprika+bab+víz+fűszer--puhára főzőm+krumpli+kolbász--ha kész besűrítem(tejfől+liszt)

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk