Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Magyaros zöldbabfőzelék


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 kg zöldbab
1 nagyobb fej hagyma
2-3 evőkanál kókuszzsír
1 cső zöldpaprika
2 közepes paradicsom, vagy 2 evőkanál házi paradicsompüré
2 teáskanál őrölt pirospaprika
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál ételízesítő vagy leveskocka
1 dl rizstejszín
2 evőkanál barnarizsliszt
1-2 evőkanál balzsamecet vagy citromlé - ízlés szerint

Elkészítés:


A zöldbabot megpucoljuk (levégezzük, leszálazzuk), és 2 cm-es darabokra szeljük.A hagymát apróra vágjuk, és megdinszteljük a kókuszzsíron (pirítjuk, majd egy pici vízzel felöntve fedő alatt dinszteljük).Amíg a hagyma dinsztelődik, addig apró kockákra vágjuk a paprikát és a paradicsomot, és hozzáadjuk a dinsztelődő hagymához. Ha csak paradicsompürénk van, akkor azt csak akkor adjuk hozzá, ha már megdinsztelődött a hagyma és a paprika. (Gyakorlatilag ezt nevezzük "pörkölt alap"-nak).Ha kész, akkor lehúzzuk a tűzről, és jól elkeverünk benne 2teáskanál őrölt csemege pirospaprikát.Mielőtt visszatennénk a tűzre, előtte beletesszük a felaprított zöldbabot, és felöntjük pont annyi tisztított vízzel, amennyi ellepi.Ha felforrt, akkor hozzáadom az ételízesítőtt vagy leveskockát , belenyomom fokhagymanyomóval a két gerezd fokhagymát, megízesítem balzsamecettel vagy citromlével, és puhára párolom.Ha kész, akkor behabarom rizstejszín és egy kevés tisztított víz elegyében elkevert rizsliszttel.

Trükkök, tippek, praktikák:


Falafelgolyóval, rizsfasírttal vagy bármilyen zöldségfasírttal tálalható.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Főzelékek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Tamás
Spenótfőzelék recept tükörtojással
Spenótfőzelék recept tükörtojással

A mirelit parajt kiolvasztjuk, lecsöpögtetjük. A zsemlét felkockázzuk, beáztatjuk a tejszín és a víz keverékébe. Olajat hevítünk, gyorsan hozzákeverjük a lisztet, hogy te...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Törtfuszulya (bab) (paszuly)
Törtfuszulya (bab) (paszuly)

A fuszulykát előző este megmossuk és beáztatjuk. Másnap felrakjuk 3 liter vízbe főni, és fedő alatt lassú tűznél puhára főzzük 2 cikk fokhagymával hagymával és babérlapival.Mikor m...

Elkészítési idő: 2
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Sajtos répás krumplifőzelék anyu receptje
Sajtos répás krumplifőzelék anyu receptje

Fazékba teszek oda vizet,bele 1 leveskockát. Darabokra vágom a répát és a krumplit.Odateszem főlni. 1 nagy tejföl felébe teszek 15kdg reszelt sajtot,ételízesítőt,sót,2-3 ek liszt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Kapros tökfőzelék
Kapros tökfőzelék

Olajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, meghintjük pirospaprikával és a tököt beletéve megsózzuk. Fedő alatt, időnként megkeverve a tököt saját levében puhára pároljuk, m...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk